乾菜炒四季豆

乾菜炒四季豆是一道美食。

基本介紹

• 中文名：乾菜炒四季豆
• 分類：炒
• 主要食材：四季豆，鄉村自製乾菜

用料

材料	用量
四季豆	1斤
鄉村自製乾菜	手抓一把
蒜瓣	2個
糖	一小勺
鹽	一小勺
雞精	適量
鄉村自製油菜籽油	小半鍋

做法

1. 四季豆洗乾淨，撕去頭尾的莖，掰成小段~

2. 蒜瓣剝開洗乾淨，切成小片~

3. 鍋內倒入適量水，水開後把乾菜放進去氽一下，撈起瀝乾~

4. 鍋內倒入小半鍋菜籽油，等油八成熱的時候，放入四季豆煎炸~

5. 等四季豆炸癟了，就把油倒出，鍋內留少量余油，放入蒜片，乾菜，糖，翻炒~

6. 然後放鹽，放雞精，加入適量開水。翻炒至水收乾即可出鍋~

7. 吃！！