乾煸黑椒雞翅

乾煸黑椒雞翅是以雞翅為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：乾煸黑椒雞翅
• 分類：乾煸
• 主要食材：雞翅，姜

用料

材料	用量
雞翅	8隻
姜	200克
蒜	6顆
黑胡椒粉	100克
蚝油	一匙
鹽	少許
料酒	200ml
乾紅辣椒	8隻
麻椒	一把
糖	少許

做法

1. 泡水清洗乾淨雞翅
2. 醃製一個小時，加入薑末蒜末多了出味，蚝油黑胡椒，鹽和糖料酒除腥。可以在雞翅表面切開更入味，也更容易炸熟
3. 炸雞翅的油多一些四五個一次，避免炸不透。把所有雞翅撈出避油，出鍋。
4. 已經有了黑椒的顏色，這個是半成品
6. 出鍋，超讚的味道成為你的獨特私房菜吧～～