乳鴿枸杞湯

乳鴿枸杞湯是菜餚名稱，是一道美食。

基本介紹

• 中文名：乳鴿枸杞湯
• 主要食材：雛鴿
• 口味：鹹
• 輔料：枸杞子

材料

主料：

雛鴿500克

乳鴿枸杞湯

輔料：

枸杞子30克

調料：

鹽6克,白砂糖5克,料酒5克,大蔥3克,姜2克,胡椒粉2克

製作

1、 將乳鴿剁為4塊，然後入開水燙透撈出。

2. 枸杞子用溫水洗淨。

3. 鴿塊、蔥段、薑片、雞湯和枸杞子，共蒸1個半小時左右，取出撿去蔥、姜加入調味料可。

功效

乳鴿滋腎益氣，枸杞子滋補肝腎，兩物共制湯羹，對於體虛，氣短乏力，目昏眩暈，腰膝酸軟的人都是很好的營養滋補佳品。滋補肝腎，腰膝酸軟，氣短乏力。

食物相剋

枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。