乳香翅根

基本介紹

• 中文名：乳香翅根
• 主要食材：雞翅根，腐乳

用料

材料	用量
雞翅根	我做了32個
腐乳	我用了5塊
蔥絲，姜粉	適量
鹽，辣椒粉，料酒	適量
油	一鍋

做法

1. 雞翅根洗淨，為了入味可以用刀子劃一下。
2. 腐乳我選的白腐乳，做出來顏色比較清新，喜歡深色的可以選紅腐乳。重口味的可以試試臭豆腐，做壞了別打我啊～
3. 放入材料醃製，腐乳要倒碎喔。因為腐乳比較鹹，要控制鹽的量。喜歡清淡的可以不放鹽了。這裡我加了一點點辣椒粉，微微辣味我喜歡。
4. 入鍋炸，我一直想敗一個空氣炸鍋啊。吃多了油炸的可不好，還好平時都不吃這個啦。要注意的是由於雞翅根里有加腐乳，會容易粘鍋，經常翻動。
5. 開飯啦～