乳酪蛋糕棒

乳酪蛋糕棒是以奶油乳酪、優酪乳油為主料的甜品。

基本介紹

• 中文名：乳酪蛋糕棒
• 分類：蛋糕
• 主要食材：奶油乳酪，優酪乳油

用料

材料	用量
奶油乳酪	130g
優酪乳油	100ml
無鹽黃油	20g
砂糖	40g
蛋黃	2個
鮮奶油	3大勺（45ml）
玉米澱粉	1.5大勺（22.5ml）
檸檬汁	1/2大勺
消化餅乾	90g
無鹽黃油	30g

做法

1. 做蛋糕底。消化餅乾裝入密封袋裡用擀麵杖擀碎，拌入融化的黃油，倒入方形模具壓實，放入冰櫃冷藏半小時。
2. 烤箱現在可以預熱180℃。做蛋糕糊。奶油乳酪和黃油倒入盆中攪拌順滑後倒入優酪乳油拌勻，倒入砂糖用打蛋器拌勻，然後依次加入蛋黃（加完一個攪勻後再加一個，之後每加一樣都要拌勻再加下一個），檸檬汁，鮮奶油，玉米澱粉拌勻。
3. 倒入方形模具，送入烤箱，180℃烤25分鐘，稍微冷卻後放入冰櫃冷藏2小時。
4. 取出冷卻後的蛋糕切成條狀。
5. 錢少拿不出手怎么辦？答：放紅包里。乳酪條少不好意思分怎么辦？答：包上糖紙再送人。