乳酪蔥香肉鬆排包

乳酪蔥香肉鬆排包，以高粉、低粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：乳酪蔥香肉鬆排包
• 主要食材：高粉，低粉

用料

材料	用量
高粉	210g
低粉	90g
酵母	3g
雞蛋	70g
食鹽	3g
水	120g
白糖	30g
奶粉	6g
黃油	30g
乳酪	適量
小蔥	1根
肉鬆	適量

做法

1. 將除小蔥、乳酪、肉鬆外的所有材料按做麵包的程式放入麵包桶。
2. 麵包機設定發麵團程式，開始工作。
3. 麵團發酵至兩倍大後取出，進行排氣。
4. 分成均勻的六個小份。
5. 趕薄放上肉鬆
6. 捲起，摺痕向下，放入烤盤。
7. 整齊排入鋪好油紙的烤盤裡。
8. 放入烤箱進行二次發酵
9. 另打散的蛋液中加入蔥花，少許鹽，待用。
10. 二發後從烤箱取出，刷上拌好的蔥花蛋液，撒上芝麻放上乳酪，入烤箱150度，20分鐘。
11. 香噴噴的排包出爐啦！