乳豆

纏繞、草質藤本；莖纖細，疏被短柔毛，漸變無毛。三出複葉，小時卵形或寬橢圓形，長2.5––5.5cm,先端鈍國或微凹，基部圓形，幼時兩密被短柔毛。總花序腋生，長3–15cm；花小，萼二唇形，萼齒5，上面2齒合生，有柔毛，花冠淡紫色，長10–12mm，旗瓣卵圓形或倒卵形，翼瓣長圓形，與龍骨瓣等長並貼生莢果條形，長5––8cm，寬6–7mm，直或稍彎；種子6–8顆，腎形，深褐色。

基本介紹

• 中文學名：乳豆
• 拉丁學名：GalactiaelliptifoliolaMerr
• 別稱：毛豆、老鼠藤
• 界：植物界
• 科：豆科(Leguminosae)
• 分布區域：產於台灣、廣東、江西、湖南、廣西、雲南等省區

形態特徵

多年生草質藤本。莖密被灰白色或灰黃色長柔毛。小葉橢圓形，紙質，長2-4.5厘米，寬1.3-2.7厘米，兩端鈍圓，先端微凹，具小凸尖，上面深綠色，被疏短柔毛，下面灰綠，密被灰白色或黃綠色長柔毛；側脈4-7對，纖細，兩面微凸；小葉柄短，長約2毫米；小托葉針狀，長1-1.5毫米。總狀花序腋生，花序軸纖細，長2-10厘米，單生或孿生；小苞片卵狀披針形，被毛；花具短梗；花萼長約7毫米，幾無毛，萼管長約3毫米，裂片狹披針形，先端尖；花冠淡藍色，旗瓣倒卵形，長約10.5毫米，寬約7毫米，先端圓，基部漸狹，具小耳；翼瓣長圓形，長約9毫米，寬約2毫米，基部具尖耳；龍骨瓣稍長於翼瓣，背部微彎，基部具小耳；對旗瓣的1枚雄蕊完全離生，花葯長圓形；子房無柄，扁平，密被長柔毛，有胚珠約10顆，花柱突出，頂部彎，無毛。莢果線形，長2-4厘米，寬6-7毫米，初時被長柔毛，後漸變無毛；種子腎形，稍扁，長2-3.5毫米，寬3-5毫米，棕褐色，光滑。花、果期8-9月。

生長環境

乳豆生於曠野叢林或河邊疏林中，常攀爬於它物之上。喜溫暖氣候，耐高溫和乾旱，並能在渡瘠的沙地上良好生長。野生狀態下，開花期8—9月，成熟期10—12月。

分布範圍

分布於我國海南省儋州、昌江、白沙、東方、樂東、三亞、陵水等地和雲南，廣東等省；在國外，印度、越南、馬來西亞也有。

產於台灣、廣東、江西、湖南、廣西、雲南等省區。生於林中或村邊丘陵灌叢中。印度、斯里蘭卡、馬來亞、泰國、越南、菲律賓等也有分布。

主要價值

羊採食其時。乳豆食口性雖差，但其嫩莖葉蛋白質含量高，營養豐富，並且能在於早、貧瘠而飼草生長不良的沙地上良好生長，故有一定的飼用價值。乳豆嫩莖葉的化學成分如表59。