丹參紅花粥

丹參紅花粥具有活血、化瘀、通絡之功效，適於瘀阻心絡型冠心病患者食用。

基本介紹

• 中文名：丹參紅花粥
• 口味：原本味
• 主要食材：粳米
• 工藝：煮
• 輔料：丹參,紅花
• 功效：冠心病食譜

製作材料

主料：粳米150克

輔料：丹參10克,紅花6克

調料：白砂糖25克

製作方法

1. 將丹參潤透，切成薄片；

2. 紅花洗淨，去雜質；

3. 粳米淘洗乾淨；

4. 將粳米與丹參、紅花一同置於鋁鍋內，加入800毫升清水；

5. 用武火燒沸，再改用文火煮35分鐘至粥成，加入白糖調味即成。

食物相剋

粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

丹參：丹參畏鹼水，反藜蘆。