《中藥製藥工藝與設備》是2005年化學工業出版社出版的圖書，作者是張素萍。
基本介紹
內容簡介,目錄,
內容簡介
“中藥製藥工藝及設備”是中藥製藥專業的一門主要專業課程。本書以傳統的中醫藥理論為基礎，將傳統中藥生產工藝與現代生產技術相結合，介紹了中藥飲片生產工藝、中藥製藥生產單元過程、中藥製劑的工業化生產、中藥廠總體規劃和規範生產等十一章內容，除介紹傳統中藥生產工藝外，還介紹了超臨界流體萃取、超聲提取、微波提取、超微粉碎技術、膜分離工藝技術、大孔樹脂吸附分離技術等中藥現代化生產工藝技術的相關內容，以培養適應現代中藥生產崗位需求的高等技術套用型人才。為使學生充分了解中藥生產工藝過程，理論與實踐相結合，本書每章節內容後附有大量的生產實例，具有較強的實用性。
本書可作為高職高專中藥製藥技術類專業及相關專業的教材，也可供中藥製藥企業的技術人員參考，或作為醫藥專業職工的培訓教材。
目錄
第一章 緒論
第一節 中藥製藥工藝與設備研究的內容
第二節 中藥製藥工藝與設備的任務
第三節 我國中藥製藥業發展的方向
一、採用先進的製藥技術和設備，實現中藥生產現代化
二、建立科學的中藥質量指標及其控制體系，實現質量管理現代化
三、加強現代中藥新劑型的研究
第四節 中藥新藥的研究與開發
一、新藥的定義與分類
二、中藥新藥研究的思路
三、中藥新藥研究的選題途徑
第二章 中藥飲片生產工藝
第一節 藥材的淨制
一、雜質的去除
二、非藥用部分的去除
第二節 藥材的軟化工藝
一、常水軟化法
二、特殊軟化法
三、藥材軟化新工藝
四、軟化設備
第三節 飲片切制工藝
一、飲片的類型和切制工藝
二、切藥設備
三、影響飲片質量的因素
四、飲片的乾燥工藝
第四節 中藥炮製工藝
一、中藥炮製的目的
二、炮製方法簡介
三、炮製工藝對藥材中指標成分含量的影響
四、炮製設備
五、炮製品的貯存和管理
六、炮製品的質量標準
思考題
第三章 中藥粉體生產
第一節 概述
一、粉體學的概念
二、粉碎與粉體粒徑
第二節 粉體的特性
一、粉體形狀的描述
二、粒徑及測定方法
三、比表面積
四、密度與孔隙率
五、微粉的流動性
六、潤濕性
第三節 中藥粉碎過程
一、粉碎的基本原理
二、篩分的基本原理
三、粉碎設備
四、篩分設備
五、藥料粉碎過程
第四節 粉體的混合與捏合過程
一、混合與捏合的含義
二、混合操作
三、捏合操作
四、中藥散劑的生產
思考題
習題
第四章 提取工藝技術
第一節 藥材的提取工藝特性
一、中藥材動植物組織的提取工藝特性
二、藥材中各類有效成分及其提取工藝的理化特性
三、複方中藥的共煎特性
第二節 浸提工藝
一、浸提溶劑
二、浸提的原理
三、影響浸提的因素
四、浸提過程工藝計算
五、常用的浸提方法與工業生產設備
六、提取生產工藝流程
七、生產實例
第三節 中藥的壓榨提取工藝
一、水溶性成分的壓榨工藝
二、脂溶性成分的壓榨工藝
三、壓榨設備
思考題
習題
第五章 中藥現代提取新技術
第一節 超臨界流體萃取
一、超臨界流體萃取的基本原理
二、超臨界CO流體萃取
三、超臨界CO操作工藝參數及其優選
四、超臨界萃取工藝流程與設備
五、超臨界流體萃取在中藥提取中的套用
第二節 超聲提取技術
一、超聲提取的原理
二、影響超聲提取效果的因素
三、超聲提取的特點及套用
第三節 微波提取技術
一、微波的特性
二、微波提取的原理
三、影響微波提取效果的因素
四、微波提取法同其他提取方法的比較
五、微波萃取設備
六、微波提取的特點及在中藥有效成分提取中的套用
第四節 生物酶解技術
一、酶法提取及精製的原理
二、常用酶的酶解機理
三、影響酶法提取效果的因素
四、酶解技術在中藥提取中的套用實例
五、酶解技術的特點及套用前景
第五節 半仿生提取法
一、半仿生提取法的概念
二、半仿生提取法的基本研究模式
三、半仿生提取法的套用實例
思考題
第六章 分離純化工藝
第一節 水提醇沉與醇提水沉工藝技術
一、水提醇沉工藝
二、醇提水沉工藝
第二節 非均相提取液分離工藝技術
一、過濾分離
二、重力沉降
三、離心分離
第三節 膜分離工藝技術
一、概述
二、微濾
三、超濾
四、納濾與反滲透
五、工業膜分離裝置
第四節 大孔樹脂吸附分離技術
一、大孔樹脂吸附分離原理
二、大孔吸附樹脂簡介
三、大孔吸附樹脂吸附分離操作
四、大孔吸附樹脂在中藥製藥工業中的套用
第五節 蒸餾技術
一、水蒸氣蒸餾
二、分子蒸餾
思考題
第七章 濃縮工藝
第一節 中藥提取液的特點及影響濃縮的因素
一、中藥提取液的特點
二、影響濃縮的因素
第二節 濃縮設備
一、濃縮設備的類型及特點
二、濃縮設備
三、濃縮裝置的輔助設備
第三節 中藥濃縮工藝
一、中藥浸取液濃縮工藝選擇的原則
二、中藥浸取液濃縮工藝流程
三、中藥濃縮生產的技術經濟指標
四、中藥濃縮工藝及設備發展趨勢
五、中藥浸出製劑的生產
習題
第八章 乾燥工藝
第一節 概述
一、乾燥設備的類型
二、中藥用乾燥設備的要求
第二節 真空乾燥
一、真空乾燥的工作原理和特點
二、中藥真空乾燥的工藝與設備
第三節 氣流乾燥
一、氣流乾燥的原理和特點
二、氣流乾燥工藝與設備
第四節 流化乾燥
一、固體流化態的原理
二、流化乾燥的特點
三、流化乾燥工藝流程
四、流化乾燥設備
第五節 噴霧乾燥
一、噴霧乾燥的原理及優缺點
二、噴霧乾燥的裝置
三、料液霧化器
四、中藥用噴霧乾燥的設備及選擇
五、噴霧乾燥在中藥生產中套用
第六節 其他乾燥工藝
一、真空冷凍乾燥工藝
二、遠紅外輻射干燥技術
三、微波乾燥技術
第七節 中藥用乾燥設備的選型及工藝設計
一、中藥用乾燥設備的選型
二、中藥乾燥工藝的設計
三、中藥乾燥技術發展趨勢
思考題
第九章 中藥注射劑的工業化生產
第一節 中藥液體製劑用水的生產
一、熱原及其控制
二、中藥液體製劑工藝用水的分類及質量要求
三、純水的製備工藝與裝置
四、注射用水的製備工藝及裝置
第二節 中藥注射劑的附加劑
一、增加主藥溶解度的附加劑
二、幫助主藥混懸或乳化的附加劑
三、防止主藥氧化的附加劑
四、抑制微生物增殖的附加劑
五、調整pH值的附加劑
六、減輕疼痛的附加劑
七、調整滲透壓的附加劑
第三節 中藥水針劑的工業化生產
一、中藥水針劑的容器
二、中藥水針劑的生產工藝
三、中藥注射劑常見的內在質量問題
四、中藥水針劑生產車間的平面布置圖
五、中藥水針劑SOP管理
六、水針劑的生產成本核算
第四節 中藥大容量注射劑的工業化生產
一、中藥大容量注射劑的一般生產工藝流程
二、大容量注射劑的容器、隔離膜、膠塞的處理
三、大容量注射劑的配液、濾過與灌封
四、大容量注射劑的滅菌
五、大容量注射劑的生產線
六、大容量注射劑的車間平面布局
第五節 中藥凍乾粉針劑的工業化生產
一、粉針劑的容器
二、粉針劑的工業化生產
第六節 生產實例
一、注射劑
二、粉針劑
三、混懸型注射劑
思考題
第十章 中藥固體製劑的工業化生產
第一節 中藥片劑的工業化生產
一、片劑的種類與特點
二、中藥片劑賦形劑
三、中藥片劑的一般生產工藝流程
四、片劑車間潔淨分級及生產標準操作規程
五、中藥片劑生產中存在的問題及解決辦法
六、片劑生產的成本核算
七、生產實例
第二節 中藥膠囊劑的工業化生產
一、概述
二、硬膠囊劑
三、軟膠囊劑
四、生產實例
第三節 丸劑的工業化生產
一、傳統丸劑
二、新型丸劑
三、生產實例
第四節 其他中藥固體製劑的工業化生產
一、顆粒劑
二、栓劑
三、生產實例
思考題
習題
第十一章 中藥廠總體規劃和規範生產
第一節 中藥廠總體規劃設計
一、廠址選擇
二、廠區劃分
三、廠區總體布置
四、車間總體布置
第二節 中藥潔淨室的設計
一、空氣的清淨度與藥品生產環境的潔淨等級
二、潔淨室的布局
三、空氣淨化系統
四、潔淨室的管理
第三節 中藥生產工藝設計與設備安裝
一、中藥生產工藝流程設計
二、物料衡算與熱量衡算
三、設備選擇
四、工藝管路的設計
五、設備安裝布置
第四節 GMP及藥品生產的驗證和認證
一、驗證
二、GMP認證
三、驗證實例
思考題
習題
參考文獻
