《中華肉食療法》是1997年10月上海科學技術文獻出版社出版的圖書，作者是陳四傳、劉宏禧、陳正天。
基本介紹
- 書名：中華肉食療法
- 作者：陳四傳、劉宏禧、陳正天
- ISBN：9787543907331
- 出版社：上海科學技術文獻出版社
- 出版時間：1997年10月
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
“五畜為養”，“藥補不如食補”。許多疾病用肉食療法進行治療和補益，效果非常驚人。這在我國醫藥古籍中早有記載，民間也廣為流傳。
本書作者為了發掘祖國醫藥這一瑰寶，歷盡艱辛，蒐集了大量有關肉類食療方、滋補方，經過臨床實踐的分析整理，去偽存真，篩選出肉類補療方1000餘則，並按類編排成冊，範圍包括內科、外科、皮膚科、五官科、婦產科、兒科、腫瘤科等200多種常見病。這些肉食補療方，大多既不失肉食之美味和營養價值，又可使人們在品嘗之時收到怯病延年的功效，可謂一舉兩得。此外，書中還有肉食療法的原理、作用和適應對象介紹，等等。
本書通俗易懂，實用實惠，既可作為基層醫務人員臨床診治的參謀，又可作為普通家庭自我保健、滋補養生的實用手冊。
本書作者為了發掘祖國醫藥這一瑰寶，歷盡艱辛，蒐集了大量有關肉類食療方、滋補方，經過臨床實踐的分析整理，去偽存真，篩選出肉類補療方1000餘則，並按類編排成冊，範圍包括內科、外科、皮膚科、五官科、婦產科、兒科、腫瘤科等200多種常見病。這些肉食補療方，大多既不失肉食之美味和營養價值，又可使人們在品嘗之時收到怯病延年的功效，可謂一舉兩得。此外，書中還有肉食療法的原理、作用和適應對象介紹，等等。
本書通俗易懂，實用實惠，既可作為基層醫務人員臨床診治的參謀，又可作為普通家庭自我保健、滋補養生的實用手冊。
圖書目錄
第一章 總論
一、什麼是肉食療法
二、肉類食物對人體的健康有何作用？
三、適當吃些肥肉對人體健康有何益處？
四、為什麼食肉莫食“三腺”？
五、中醫說的“以髒補髒，以髒治髒”有無科學道理？客觀存在在醫藥上有何重要作用？
六、豬肉、牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、鴿肉、兔肉、鵪鶉肉的功能是什麼？它們在醫藥上有何用途？
七、豬腦、羊腦、牛腦、兔腦的功能是什麼？它們在醫藥上有何用途？
八、豬心、羊心的功能是什麼？它們在醫藥上有何用途？
九、豬肺、牛肺、羊肺的功能是什麼？它們在醫藥上有何用途？
十、豬肺、牛肺、羊肺、雞肝、鴨肝、兔肝的功能是什麼？它們在醫藥上有何用途？
十一、豬膽、牛膽、羊膽、雞膽、鴨膽、鵝膽、蛇膽、魚膽、的功能是什麼？它們在醫藥上有何用途？
十二、豬肚、牛肚、羊肚的功能是什麼？它們在醫藥上有何用途？
十三、豬脾、牛脾的功能是什麼？它們在醫藥上有何用途？
十四、豬胰、羊胰的功能是什麼？它們在醫藥上有何用途？
十五、豬腎、羊腎、牛腎、狗腎的功能是什麼？它們在醫藥上有何用途？
十六、豬腸、雞腸的功能是什麼？它們在醫藥上有何用途？
十七、豬尾、牛尾的功能是什麼？它們在醫藥上有何用途？
十八、豬骨、牛骨、羊骨的功能是什麼？它們在醫藥上有何用途？
十九、豬髓、牛髓、羊髓的功能是什麼？它們在醫藥上有何用途？
二十、豬血、牛血、羊血、雞血、鴨血、鵝血、狗血、兔血、龜血、鱉血的功能是什麼，它們在醫藥上有何用途？
二十一、豬脂、羊脂、牛脂、鱉脂的功能是什麼？它們在醫藥上有何用途？
二十二、豬皮、豬蹄、豬膀胱的功能是什麼？它們在醫藥上有何用途？
二十三、水牛角、山羊角的功能是什麼？它們在醫藥上有何用途？
二十四、牛鞭、狗鞭的功能是什麼？它們在醫藥上有何用途？
第二章 民間肉食療法配方薈萃
第三章 民間肉食滋補方薈萃
一、什麼是肉食療法
二、肉類食物對人體的健康有何作用？
三、適當吃些肥肉對人體健康有何益處？
四、為什麼食肉莫食“三腺”？
五、中醫說的“以髒補髒，以髒治髒”有無科學道理？客觀存在在醫藥上有何重要作用？
六、豬肉、牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、鴿肉、兔肉、鵪鶉肉的功能是什麼？它們在醫藥上有何用途？
七、豬腦、羊腦、牛腦、兔腦的功能是什麼？它們在醫藥上有何用途？
八、豬心、羊心的功能是什麼？它們在醫藥上有何用途？
九、豬肺、牛肺、羊肺的功能是什麼？它們在醫藥上有何用途？
十、豬肺、牛肺、羊肺、雞肝、鴨肝、兔肝的功能是什麼？它們在醫藥上有何用途？
十一、豬膽、牛膽、羊膽、雞膽、鴨膽、鵝膽、蛇膽、魚膽、的功能是什麼？它們在醫藥上有何用途？
十二、豬肚、牛肚、羊肚的功能是什麼？它們在醫藥上有何用途？
十三、豬脾、牛脾的功能是什麼？它們在醫藥上有何用途？
十四、豬胰、羊胰的功能是什麼？它們在醫藥上有何用途？
十五、豬腎、羊腎、牛腎、狗腎的功能是什麼？它們在醫藥上有何用途？
十六、豬腸、雞腸的功能是什麼？它們在醫藥上有何用途？
十七、豬尾、牛尾的功能是什麼？它們在醫藥上有何用途？
十八、豬骨、牛骨、羊骨的功能是什麼？它們在醫藥上有何用途？
十九、豬髓、牛髓、羊髓的功能是什麼？它們在醫藥上有何用途？
二十、豬血、牛血、羊血、雞血、鴨血、鵝血、狗血、兔血、龜血、鱉血的功能是什麼，它們在醫藥上有何用途？
二十一、豬脂、羊脂、牛脂、鱉脂的功能是什麼？它們在醫藥上有何用途？
二十二、豬皮、豬蹄、豬膀胱的功能是什麼？它們在醫藥上有何用途？
二十三、水牛角、山羊角的功能是什麼？它們在醫藥上有何用途？
二十四、牛鞭、狗鞭的功能是什麼？它們在醫藥上有何用途？
第二章 民間肉食療法配方薈萃
第三章 民間肉食滋補方薈萃
