《中秈水稻品種米質演進特徵及其生理機制》是依託揚州大學，由劉立軍擔任項目負責人的青年科學基金項目。
基本介紹
- 中文名：中秈水稻品種米質演進特徵及其生理機制
- 項目類別：青年科學基金項目
- 項目負責人：劉立軍
- 依託單位：揚州大學
- 負責人職稱：教授
- 批准號：30800670
- 研究期限：2009-01-01 至 2011-12-31
- 申請代碼：C1309
- 支持經費：18（萬元）
項目摘要
稻米品質的演進特點及其生理機制尚不清楚。本項目以各時期具有代表性的24箇中熟秈稻品種（含組合）為材料，（1）觀察其產量和米質的演進特徵；（2）研究供試材料籽粒庫生理活性［澱粉合成關鍵酶類活性和細胞分裂素(CTK)、吲哚-3-乙酸(IAA)、赤黴素(GA)和脫落酸(ABA)、1-氨基環丙烷1-羧酸(ACC)等激素含量］的變化特徵，明確米質演進的生理生化機制；（3）研究供試材料抽穗至成熟根系形態特徵、代謝活性［氧化力、傷流量、傷流液中激素和根系分泌的主要有機酸（蘋果酸、酒石酸、琥珀酸、檸檬酸和乳酸）的含量］的變化特徵，明確米質演進與根系活性的關係；（4）研明水稻物質生產與運轉（葉片光合特性、乾物質積累與運轉）的特徵及其與米質演進的關係；（5）觀察灌漿結實期水分和礦質營養對稻米品質的調節效應，揭示品種改良對稻米品質影響的生理機理，提出通過調節籽粒庫生理活性和根系代謝活性改善稻米品質的技術途徑。
