中式美味意大利麵

中式美味意大利麵

基本介紹

  • 中文名:中式美味意大利麵
  • 主要食材:麵粉、水,牛肉末(偷懶直接用的醬牛肉)
  • 分類:面,中式
用料,做法,

用料

材料
用量
麵粉、水
牛肉末(偷懶直接用的醬牛肉)
小半碗
西紅柿碎、蒜苔碎、青椒碎
蔥末、蒜泥
番茄醬
芝士
2片
鹽、糖、生抽、胡椒粉、香葉

做法

1. 鍋中倒入幾滴,先將蒜苔、青椒蔥末和蒜泥炒香,放一點點鹽,盛出來備用。
中式美味意大利麵

2. 鍋中倒入幾滴油,放入牛肉末,一點點鹽,炒的乾一點後放入番茄醬(多一些)。然後再放入剛才已炒好的蒜苔。
中式美味意大利麵

3. 加水半碗,依次放入糖半勺、鹽(酌量)、生抽兩勺、胡椒粉(個人喜好酌量放入)、還有最關鍵的香葉兩片。
中式美味意大利麵

4. 改中火熬制25分鐘左右。最後放入芝士兩片。
中式美味意大利麵

5. 盛出備用。香噴噴的意大利麵醬~~
中式美味意大利麵

6. 面和好,餳3小時,然將面切成豌豆大的面粒兒,用拇指在案板上搓麵疙瘩,俗稱茨一子。
中式美味意大利麵

7. 大火將水燒開,放入麵疙瘩,點上四滾兒就差不多了。
中式美味意大利麵

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