中國鹽文化

中國鹽文化書名。柴繼光著。分鹽與人類文明、鹽文化溯源、多彩的池鹽文化、藍色的海鹽文化、走向世界的井鹽文化五章，扼要介紹鹽與人類文明肇興的關係，鹽對中國遠古文明的重要影響，三大鹽種池鹽、海鹽、井鹽在開發利用中所產生的文化。收入“神州文化集成叢書”。新華出版社1991年12月出版。