《中國食品安全治理評論（第1卷）》是2014年12月1日社會科學文獻出版社出版的圖書，作者是吳林海、王建華。
基本介紹
- 中文名：中國食品安全治理評論（第1卷）
- 作者：吳林海、王建華
- 出版社：社會科學文獻出版社
- ISBN：9787509767948
- 定價：69
- 字數：256千字
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
不斷見諸報端的一系列食品安全事件，幾乎震撼著每一個中國人的心靈，在人們訴求的面孔和眼神中，映射出對當前食品安全問題的關注。《中國食品安全治理評論》意在客觀、公正、深刻地反映我國當前食品安全治理的現狀與態勢，在為學界同人提供珍貴的研究資料的同時，努力構建政府、市場與社會等多主體無縫合作的食品安全風險共治的理論體系，為政府決策提供服務。
圖書目錄
食品生產經營主體行為研究
農業生產隨意性行為的理論解釋與政策改進
——來自江蘇阜寧生豬飼養戶的個案考察【王建華 馬玉婷 喬 磊】／003
生豬養殖戶基本特徵與病死豬處理行為間的相關性研究：
仿真實驗的方法【許國艷 張景祥】／023
生豬養殖戶獸藥使用行為與主要影響因素研究【謝旭燕】／046
現代農業經營主體實施水產品自檢行為及其影響因素研究【鄢 貞 周潔紅】／067
可追溯農產品額外成本承擔意願研究：蔬菜的案例【徐玲玲 劉曉琳 應瑞瑤】／082
基於LCA方法的工業企業低碳生產評估與推廣
——白酒企業的案例【王曉莉 王海軍 吳林海】／104
食品消費偏好與行為研究
乳品安全事件後不同收入居民風險感知比較研究
——基於面板數據隨機效應模型的分析【董曉霞 李哲敏】／123
基於AIDS模型的陝西省城鎮居民食品消費的變化分析【梁 凡 陸 遷 趙敏娟】／139
認證食品消費行為與認證制度發展研究【陳雨生】／150
影響消費者對食品添加劑風險感知的各種關鍵因素的識別研究：
基於模糊集理論的DEMATEL方法【山麗傑 徐玲玲 鐘穎琦】／161
消費者可追溯信息偏好研究：基於可追溯豬肉的真實選擇實驗研究【朱 淀 王紅沙】／175
消費者對食品安全標識的支付意願：以有機番茄為例【尹世久 徐迎軍 高 楊】／190
食品安全法與輿情研究
論我國食品安全犯罪刑事立法之完善【梅 錦】／209
基於馬爾可夫鏈的食品安全輿情熱度預測【洪小娟 趙倩楠 洪 巍】／224
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