中國食品安全治理評論

內容簡介

《中國食品安全治理評論》由江南大學江蘇食品安全研究基地主辦，每年兩期。本書是《中國食品安全治理評論》的第10期，主要探討中國食品生產經營主體生產經營方式的轉變，研究中國安全食品市場的培育與發展，分析政府食品安全治理能力的新變化。與此同時，追蹤國際食品安全研究新趨勢，關注全球食品安全治理理論的新發展，展開深度的理論研究。

圖書目錄

本刊特稿

以“四個最嚴”為遵循科學治理食品安全風險　吳林海　李壯

食品安全監管與風險治理

食品安全治理模式的回顧與前瞻——以乳製品為例　楊華鋒　王璞

我國參與食品安全國際共治的動因與路徑研究　呂煜昕　池海波

容量約束、信息不對稱與食品安全風險治理研究　陳有華　陳美霞　錢桂雲

食品安全消費可追溯體系

消費者對可追溯豬肉信息屬性的需求研究　侯博　侯晶

溯源追責信任、縱向協作關係與豬肉銷售商質量安全行為控制

　　——兼議豬肉可追溯體系質量安全效應的現實效果　劉增金

消費者安全消費的非理性均衡及其影響因素研究　王建華　沈旻旻　朱淀

作者簡介

吳林海，江南大學商學院教授，吳林海，男，1962年9月出生，漢族，江蘇江陰市人。1986年7月畢業於吉林大學化學系，研究生學歷，管理學博士，雙博士後，曾經分別在吉林大學、南京農業大學、南京大學、中國人民大學接受本科、研究生教育或從事博士後研究。目前為江南大學二級教授、博士生導師，江蘇省食品安全研究基地（江蘇省委社科規劃領導小組首批建設的15個重點社科基地之一）首席專家，國家社科重大招標課題《食品安全風險社會共治研究》首席專家、食品安全與營養協同創新中心決策諮詢團隊召集人、《中國食品安全發展報告》（教育部重點培育資助的系列社會發展報告之一）召集人，《中國食品安全風險防控研究》（江蘇省高校首批人文社科優秀創新團隊）召集人；中國現場統計研究會空間統計學會副理事長；江蘇省六大高峰人才培養對象，江蘇中青年省科學技術領軍人才培育對象（江蘇省333第二層次）；國家可持續發展實驗區專家委員會委員，江蘇省第二、三屆優秀哲學社會科學工作者。《食品與營養科學》雜誌副主編。

中國食品安全治理評論

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