中國茶事通論

內容簡介

本書章節設計自成體系，是作者長期在茶文化教學，更多的是在喝茶實踐過程中不斷思考、逐步調整的結果，撰寫過程中始終牢記自己就是一個普通的喝茶之人，不斷思考如何讓一個茶文化門外漢對茶產生興趣，並能很快了解並積累中國茶事生活的基礎知識，教給他們喝茶的技藝，愛上中國的茶事生活。另外，本書在前人所著茶書的基礎上，圖文並茂、充實延展，插入了大量與茶相關的圖片，在講述茶知識的同時，又讓讀者對茶的具體形態有清晰的了解。全書力求內容翔實、語言精練，集學術性與科普性於一體。

作者簡介

勉衛忠，歷史學博士，北方民族大學民族學學院教授，研究方向為區域經濟史和茶文化。高級評茶師，中國國際茶文化研究會學術委員，理事，青海省茶行業協會副會長，從事茶事生活的田野調查研究與教學工作。在《中國農史》《中國茶葉》《農業考古》《茶博覽》《世界文化》《中國宗教》等刊物發表茶文化主題論文十餘篇。十多年堅持在西北不產茶地區傳播中華傳統文化鮮活的載體茶文化，提出“茶通八雅”的中華茶友概念，在全國茶文化界具有一定影響力。

圖書目錄

總序

序

緒論

一、選題意義

二、相關研究回顧及創新

三、研究思路與方法

第一章茶事生活的發展與文化

第一節茶樹起源與利用

第二節茶事生活的起源與傳承

一、巴蜀起源從藥用到食用階段

二、少量種植供宮廷貴族飲用階段

三、成為普通飲料進入民間

四、嗜茶成俗大發展階段

五、近代的衰落階段

六、新中國茶事的興盛

第二章國人共享的茶事生活

第一節國人愛茶事生活的原因

一、茶是中國的國粹

二、茶是人際關係的潤滑劑

三、習茶是中國人內涵情懷的體現

四、飲茶是一種保健方式

第二節中華民族共享的茶事生活

一、生活的茶

二、享受的茶

三、境界的茶

第三章生命周期的茶文化傳承與構建

第一節 0～35歲：茶式教養與茶結良緣

一、茶式教養（0～10歲）

二、茶式成人（11～18歲）

三、茶結良緣（19～35歲）

第二節 36～59歲：品茶品味品人生

一、個人修養

二、人際網路

三、社會角色

四、文化認同

五、茶道養生

第三節延壽與來世（60歲以上）

一、壽誕

二、喪俗

第四章當代中國名優茶識別與鑑賞文化

第五章茶事生活之茶器美學

第六章茶事生活之泡飲科學與表達

第七章茶室的空間美學

附錄經典茶詩與自選茶詩

中國茶事通論

基本介紹

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