中國精飼料供需研究

內容簡介

隨著我國經濟社會的不斷發展，畜產品需求的持續增長，飼料糧成為我國糧食安全的突出問題。僅考慮個別品種易產生偏差，因此需要從整體上釐清精飼料供需。

從主要精飼料原料生產與供給看，飼料可供給總量增長速度遠遠超過產量增長速度（1980-2014年增長比例分別為281％和113％）。影響精飼料原料生產的因素在種植業有飼料糧市場價格波動、與競爭品成本收益比較、國家種植結構調整政策、技術進步、自然災害等。加工業則考慮主產品生產因素、工藝水平、深加工產品深度與需求及本身飼用性能等。借鑑Nerlove的適應性預期和局部調整模型，建立玉米和豆粕糠麩飼料供給量對價格的供給反應兩個函式，通過SUR回歸發現，前一期飼料供給量與自身價格在模型中都為顯著的正影響。玉米飼料與豆粕糠麩飼料供給都具備短期與長期均缺乏彈性的特徵，但短期彈性小於長期彈性，供給反應有很強的滯後性，其調整周期不到1.5年。

從精飼料消費量來看，我國精飼料消費量從1980年到2014年增長了接近7倍，消費量增長是主要精飼料可供給量增長的2倍多。其中生豬養殖精飼料消費比重*大，但在下降；耗糧量與飼料穀物消費量雖在上升但比重有波動；蛋白飼料比重漸漸達到合理水平；精飼料原料間存在價格邊際效應。影響中國精飼料消費量變動的因素主要是畜產品需求與飼料報酬。畜產品需求從我國食物消費模式與需求彈性分析。飼料報酬的影響因素主要包括養殖模式與行為變化、工業飼料普及率提高、科技與管理因素等。通過對精飼料消費影響因素定量分析發現，肉類結構變動對精飼料需求有顯著的負影響，即禽肉相對豬肉比重越高，精飼料消費量越小；生豬平均料重比對精飼料消費量的正影響較大且顯著，肉雞平均料重比的正影響較小且不顯著。

從精飼料原料國際貿易看，主要的蛋白飼料原產品大豆與油菜籽自工996年開始淨進口且逐年迅速攀升；飼料穀物在1985年後長期供大於求，依靠出口消化產能。然而，2002年後淨出口量逐年下降，2008年後淨進口量為正，2011年後主要精飼料原料全面淨進口。影響我國精飼料原料國際貿易的因素主要有：國內供需平衡情況、國際貿易可供給量、國內外價差、中國購買商的購買能力、中國與主要貿易國糧食與貿易政策。

我國精飼料原料供需是否平衡？《中國精飼料供需研究》從重量與能量兩方面進行了分析。從精飼料供給量（重量）來看，大多年份是超出需求的。從能量角度看，2011年飼料供給能量也超過了動物生產所需能量。未來伴隨著飼料轉化率與工業飼料普及率提高，精飼料需求可能減少，而供給量略有增加，然而供需矛盾仍然突出且隨時間推移加劇。總量上僅是蛋白質飼料不夠，然而從結構看能量飼料中的飼料穀物缺口也很大，能量飼料內部結構矛盾同樣突出。

基於以上研究，提出四方面對策建議：從供給角度，打“組合拳”提高常規精飼料原料供給數量、質量以及利用效率，增加多種蛋白飼料供給，大力開發與促進非常規飼料的使用；從消費角度，合理引導與調整畜產品生產結構。進一步加大飼料科技的支持力度、加快科技轉化率；從國際貿易角度，適當進口肉，保持貿易政策穩定以保證供應，梳理現有農產品相關貿易政策使之形成合力，進口來源多元化，充分合理布局全球市場，鼓勵有條件的企業走出去；從研究角度，儘快改進與整合目前統計體系，從而能對精飼料供需有更準確把握，為預測提供科學依據。

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