《中國父母應該知道的奶營養家庭實用手冊》是2017年北京出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：中國父母應該知道的奶營養家庭實用手冊
- 作者：父母必讀雜誌社
- 類別：親子/家教類圖書
- 出版社：北京出版社
- 出版時間：2017年
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787200129625
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
本書以攝取奶營養為專題，其中包括從嬰兒的母乳餵養到成人的奶製品選購的細節指導，如鮮奶、優酪乳、含乳飲料、乳酪等奶製品的種類、營養特點、食用宜忌等。特別怎樣幫助孩子愛上奶的攻略，超市奶品的挑選訣竅等信息，幫助父母利用奶製品更高效地打造家人的完美健康。
圖書目錄
目錄
第一章 奶營養關鍵字 1
蛋白質 2
免疫球蛋白 4
脂肪 4
碳水化合物 5
礦物質 6
鈣 8
維生素 8
DHA 和AA 11
牛磺酸 11
酶類 12
雙歧桿菌 12
乳酸菌 12
第二章 母乳完全營養方案 13
母乳餵養的十大理由 14
營養成分比例合適 14
讓寶寶更聰明 14
增強寶寶的免疫力 14
讓寶寶的眼睛更敏銳 14
利於寶寶消化吸收 14
含水分較多，適應嬰兒新陳代謝和熱能的需要 14
衛生方便 15
經濟 15
給母親帶來健康 15
親情在哺餵中傳遞 15
母乳營養關鍵字 16
初乳 16
過渡乳 16
成熟乳 17
前奶 17
後奶 17
易於消化的母乳營養 17
母乳中的營養成分 17
母乳餵養帶給寶寶的好處 18
科學哺餵 22
怎樣讓乳汁充足 22
哺餵的方法 25
哺乳的時間 26問題連結 27
母乳餵養的注意事項 34
避免奶頭錯覺 34
產後一周再催奶 34
前奶、後奶，吃全了才好 34
避免突然斷奶 35
代謝異常的新生兒，母乳餵養要慎重 35
媽媽母乳餵養的禁忌證 35
媽媽母乳餵養的非禁忌證 36
混合餵養 38
補授法 38
代授法 38
問題連結 38
人工餵養 40
奶的選擇 40
奶具的選擇與消毒 41
奶量的計量 41
配方粉的沖調方法 42
試乳溫 43
餵奶的姿勢和技術 43
餵奶時間 43
補充水分 43
問題連結 43
第三章 奶製品完全營養方案 45
飲奶時間攻略 46
一日中適合的飲奶時間 46
飲用搭配方法攻略 46
飲用搭配八忌 46
飲用搭配法則 48
問題連結 48
加熱方法攻略 51
加熱五忌 51
加熱三法則 51
奶製品補鈣攻略 51
補鈣的原則 52
問題連結 56
厭奶孩子的愛奶攻略 57
孩子不願喝奶的主要原因 57
對於由於胃腸道內乳糖酶缺乏，喝牛奶後肚子會不舒服的孩子 57
對於只是不喜歡牛奶的口味的孩子 58
如果用了很多辦法，孩子還是不願或很少食用奶或奶製品，別擔心 58
問題連結 58
第四章 超市奶品細細挑 59
第1 站：配方粉區 60
論戰之緣起 60
哞哞中場解說 60清點配方粉三大派 62
畫外音：牛初乳流行的背後 62
站中站：嬰幼兒配方粉——母乳的候補 63
精明買家的五大絕招 63
畫外音 64
第2 站：液態奶區 65
巴氏消毒奶與超高溫滅菌奶的討論 65
純奶製品和含乳飲料的營養比較 65
新鮮牛奶的明白之道 66
品嘗概念牛奶 66
畫外音：“奶香”是如何產生的 66
問題連結 67
站中站：優酪乳 69
優酪乳的保健作用 69
優酪乳的保存條件 70
優酪乳的種類 70
哞哞中場解說 70
優酪乳、乳酸飲料、乳酸菌飲料的區別 71
聰明選購優酪乳和乳飲料的五大原則 72
問題連結 72
第3 站：乳酪＋煉乳＋乳脂肪類（奶油、黃油）區 75
奶品中的黃金選手 75
乳酪的營養和保健功效揭秘 75
乳酪的種類和口味 77
食用小竅門 78如何保存 79
選購食用注意 79
煉乳：“濃縮”當頭 80
問題連結 81
黃油：讓脂肪做主 81
黃油與乳酪營養成分不同 81
黃油與乳酪食用方法不同 82
第4 站：其他乳製品區 83
冰激凌：絕色誘惑 83
奶片：新生勢力 83
奶糖：甜蜜的問候 84
羊奶：另一種溫柔 84
作者簡介
父母雜誌社《父母》1980年創刊，是一本以孕產、圍產保健及06歲寶寶餵養、營養、護理、疾病預防、教育心理為主要內容的母嬰科普雜誌。創刊30多年來始終堅持"伴隨孩子，伴隨家庭，將健康、快樂、幸福，有良好道德品行和價值觀的孩子帶入成人社會"的理念。《父母》擁有孕產、兒童保健、教育心理等多領域專家顧問團。現已形成《父母》雜誌、父母養育系列圖書、父母育兒網、父母養育研究院等立體的育兒傳媒架構。
