《中國烹飪名師傳》是2013年中國文化出版社出版的圖書，作者是師鴻光、馮建忠。
基本介紹
- 書名：《中國烹飪名師傳》
- 作者：師鴻光、馮建忠
- 類別：文學/傳記
- 頁數：273
- 定價：96.50元
- 出版社：中國文化出版社
- 出版時間：2013.10
- 開本：787×1092mm1/16
圖書目錄,作者簡介,
圖書目錄
拉麵大王 馬國強
藥膳妙廚 王 晶
執著追求 王子龍
新時代“官廚” 王子亮
精益求精 王紅獻
……
作者簡介
師鴻光﹕河南省作家協會會員、河南大學““黃河文明與可持續發展研究中心”研究員、長垣文化研究會會長、資深地方文化專家。曾在國內各種報刊發表各類文學作品200餘篇。出版專著20餘部。在省內文化界享有盛譽。
馮建忠，1969年生，長垣縣林莊村人。現為中國烹飪大師，高級烹飪技師，河南省餐飲與飯店行業協會常務理事，河南省酒店行業商會副會長，長垣烹飪協會副會長，長垣縣第九屆政協委員，河南省廚鄉滿天星餐飲有限公司董事長。先後榮獲“2012年中華金廚獎”， “中國豫菜百傑”， “新鄉市五一勞動獎章”， “廚鄉十大名廚”等稱號和獎項。曾在《河南特色餐飲文化> -書中擔任副主編。
