《中國烏龍茶》一書以科普的形式，比較系統、全面地介紹了烏龍茶的分類和品質特徵、茶樹栽培、烏龍茶加工、烏龍茶品評、包裝儲藏、烏龍茶茶藝和茶事活動等方面的知識。全書內容豐富，資料詳實，結構嚴謹，雅俗共賞，是一部融知識性、科學性、實用性、趣味性為一體的茶葉科普佳作，對烏龍茶的發展、提升必將起到積極的促進作用。
基本介紹
圖書信息,作者簡介,目錄,
圖書信息
版 次：1
頁 數：489
字 數：410000
印刷時間：2010-11-1開 本：大32開紙 張：膠版紙印 次：1
作者簡介
蘇興茂，字素旺，男，1945年出生。福建省安溪縣長坑鄉珍田村人。大專學歷，茶葉加工檢驗高級工程師，茶葉加工高級技師，高級評茶師。茶葉加工工、評茶員、茶藝師高級考評員。現任泉州市茶文化研究會副秘書長，安溪縣老科技工作者協會副會長，安溪縣茶葉協會副會長，中國茶都(安溪)職業技能鑑定站站長，安溪縣珍田茶業專業合作社、安溪縣珍田茶農茶葉研究所顧問，珍田科普惠農服務站主任。 1963年開始從事茶業工作，長期服務於茶區鄉鎮茶葉採購站和茶葉企業。歷任國營安溪縣劍斗、感德茶葉採購站主任，福建省安溪茶廠副廠長，安溪縣茶葉總公司副總經理、安溪縣茶葉公司經理、中國土畜產進出口公司福建分公司安溪支公司經理。2002年被國家農業部評為特產之鄉“優秀企業家”。2005年退休後，於2006年創立安溪縣珍田茶業專業合作社，致力於茶產業科普宣傳和科技培訓工作，並創刊“珍田茶農茶訊”，帶動茶鄉掀起科技興茶熱潮，引領茶鄉人民走上科技致富路。2009年被福建省科協、財政廳評為“福建省農村科普惠農興村帶頭人”。2010年被福建省老科技工作者協會評為先進工作者，被中國科協、財政部評為“全國農村科普惠農興村帶頭人”。
目錄
序
緒論
一、安溪是烏龍茶的發源地
二、安溪烏龍茶的傳播
三、烏龍茶的品質特徵
第一章 烏龍茶種植與茶園管理
第一節 烏龍茶茶樹種植
一、茶樹的植物形態和生長特性
二、烏龍茶茶樹種苗的繁殖
三、新茶園的開發
四、茶樹的種植
第二節 烏龍茶茶園管理
一、茶園耕作管理
二、茶園生態環境建設
三、茶園綠肥作物的栽培技術及利用方法
