中國淮揚菜集團是根據市委市政府做大做強淮揚菜文化產業決策部署，為發展淮揚菜產業、提升淮安知名度和美譽度而成立的市直國有股份制企業。集團下設淮安淮揚菜品鑑堂股份有限公司（集團著力培育和打造的上市主體）、淮安淮揚菜文化研究院有限公司、淮安淮揚菜生態農業基地有限公司、淮安淮揚菜烹飪學院有限公司和淮安淮揚菜文化發展有限公司等五大子公司，形成淮揚菜發展上下游產業鏈，是唯一一家以八大菜系名稱命名的“國字號”集團。
基本介紹
- 中文名：中國淮揚菜集團股份有限公司
- 公司性質：國有企業
- 經營範圍：餐飲
- 公司地點：淮安市
- 簡稱：中國淮揚菜集團
公司簡介,公司活動,
公司簡介
中國淮揚菜集團成立於2012年，是淮安市政府為弘揚淮揚菜文化、發展淮揚菜產業、提升淮安知名度和美譽度而成立的市政府下屬國有公司，是經國家工商總局核准的唯一以菜系名稱命名的“國字號”集團。下設淮安淮揚菜品鑑堂股份有限公司、淮安淮揚菜文化研究院有限公司等5個子公司，主要整合淮揚菜上下游產業鏈，從事淮揚菜的研發、加工、物流、餐飲管理、資本運作和廚師培訓等業務。
公司活動
2012年10月，中國淮揚菜集團股份有限公司首次代表淮安市參加2012中國·江蘇國際餐飲博覽會，向國內外近8萬名參觀者展示了淮揚菜經典菜點以及淮安本地土特產及優秀農副產品。
展會期間，中國淮揚菜集團舉行了多場互動活動，現場演示欽工肉圓、平橋豆腐等淮揚菜經典菜點的製作、烹飪過程，參觀者現場試吃，讚不絕口。
