基本介紹
美食工委成立,美食工委架構,工作初心,
美食工委成立
美食工委成立大會線下會場
中國民族貿易促進會副會長兼秘書長王家軍
中國民族貿易促進會副會長高福博士
中國民族貿易促進會副會長兼投資貿易促進局局長高福是一位資深的美食界人士，他本身也是博鰲國際美食文化論壇組委會理事長，對於美食的研究和發展有很深的理解和造詣。他就倡導美食無國界、美食需要各民族風采集錦、美食需要緊跟時代發展創意創新、成立美食家俱樂部等方面做了發言。
美食工委架構
中國民貿美食工委名譽主任、全聚德第五代傳人楊宗滿
美食工委名譽主任、全聚德第五代傳人楊宗滿就做足56個民族美食的餐飲文化，確保民族美食的原材料、輔料的民族地理標誌性，整理並推陳出新各民族美食的烹飪方法，挖掘失傳的各民族美食佳肴以及民族美食製作、傳承、發揚光大等做了發言。
中國民族貿易促進會美食工作委員會名譽主任李金花
美食工委名譽主任李金花就推動打造民族美食嘉年華項目，發展和繁榮民族美食產業，呈現給社會的一個實實在在的落地項目；烹飪比賽和民族美食融合發展；在後疫情時代做大美食IP來聚集流量，提振經濟，讓大家重回實體經濟；以及利用自身資源做好技能培訓、人力資源平台服務做了發言。
中國民族貿易促進會美食工作委員會主任杜樂
新當選的美食工委主任、國際美食評審、國家高級營養師和高級烹飪技師杜樂，就美食工作委員會核心業務進行介紹。他指出，美食工委將以美食做載體，以傳播五十六個民族飲食文化為己任，團結美食領域優秀人士和機構，促進美食文化交流與發展，保護民族美食非物質文化遺產的繼承與傳播，助力“一帶一路”中國文化推廣，配合國家民族品牌計畫，促進民族貿易繁榮，共同為鄉村振興、共同富裕貢獻力量。民族美食進行深入和系統的研究，挖掘其中的精神寶藏，探討現代美食文化的運作規律，將傳統飲食文化與現代社會的需求相結合，使其獲得新的生命力民族美食進行深入和系統的研究，挖掘其中的精神寶藏，探討現代美食文化的運作規律，將傳統飲食文化與現代社會的需求相結合，使其獲得新的生命力。對內重點做好民族地區、貧困地區、革命老區的飲食經濟、文化促進工作，開展區域間行業協作，發展和繁榮民族美食產業。對外積極投身國家“一帶一路”建設，加強對外交流與合作，團結海內外華人華僑力量，實現民族飲食經濟聯動發展，提高民族飲食產業國際競爭力。
美食工委成立揭牌和聘任儀式
工作初心
飲和食德，守正創新，譜寫56個民族美食新篇章。
