中國檢驗檢疫科學研究院食品安全研究所（菸草安全與控煙技術中心），以下簡稱“食品所”，是集食品安全檢測技術研究、仲裁和覆核檢驗、實驗室設備研發及檢測技術培訓等為一體的專業研究機構，質檢總局食品安全重點實驗室和中國進出口食品殘留監控基準實驗室設在該所。此外，食品所還負責質檢總局履行《菸草控制框架公約》的技術支持工作，主要負責公約第九條成分管制和第十條信息披露的技術支持工作。
基本介紹
- 中文名：中國檢驗檢疫科學研究院食品安全研究所
- 簡稱：食品所
- 地址：北京市朝陽區高碑店北路甲3號
- 面積：2000平米
中國檢驗檢疫科學研究院食品安全研究所（菸草安全與控煙技術中心），以下簡稱“食品所”，是集食品安全檢測技術研究、仲裁和覆核檢驗、實驗室設備研發及檢測技術培訓等為一體的專業研究機構，質檢總局食品安全重點實驗室和中國進出口食品殘留監控基準實驗室設在該所。此外，食品所還負責質檢總局履行《菸草控制框架公約》的技術支持工作，主要負責公約第九條成分管制和第十條信息披露的技術支持工作。
食品所的研究領域涉及農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬、添加劑、非法添加物、致病菌等有毒有害物質的檢測技術研究以及產品真偽鑑別研究等。主要以各種現代色譜、質譜、光譜、免疫學技術等為研究手段開展多殘留、多組分、高通量、快速、現場、超微量、超痕量檢測技術研究以及快速檢測產品的研發。
食品所現有人員38人，其中職工22人，在讀研究生16人，研究員3人，副研究員8人，博士後6人（歸國留學博士後3人），博士9人，碩士11人。
食品所擁有氣相色譜、液相色譜、氣相色譜-串聯四級桿質譜、液相色譜-串聯四級桿質譜、全二維氣相色譜-四級桿質譜、全二維氣相色譜-飛行時間質譜、液相色譜-四級桿/飛行時間質譜、液相色譜-四級桿/離子阱質譜、離子色譜等國際先進的各類檢測儀器設備260餘台/套，價值約1億元。實驗室通過ISO / IEC 17025認證和國家計量認證。
食品所先後承擔國家級、省部級各類科研課題幾十項，包括國家863計畫、國家科技支撐計畫、國家重大科學儀器設備開發專項、質檢公益性行業科研專項、北京市科技計畫等。榮獲國家質檢總局科技興檢獎一等獎、北京市科學技術獎、中國分析測試協會科學技術獎（CAIA獎）一等獎等省部級獎勵20餘項，制定國家及行業標準30餘項，獲得授權的發明專利20餘項，發表文章200餘篇。
食品所與國際官方化學分析家協會（AOAC）、聯合國食品法典委員會（CAC）、美國食品藥品監督局食品安全與營養研究中心（FDA CFSAN）、美國馬里蘭大學食品安全與套用營養聯合研究所（JIFSAN）、德國聯邦風險評估研究所(BfR)、日本穀物檢定協會（KOK KEN)、,荷蘭瓦赫寧根大學食品安全研究所等國際組織和同行開展了深入合作，加入了世界衛生組織菸草實驗室網路（WHOTobLabNet），解決食品安全問題的技術能力獲得了國際同行的肯定，研究成果在食品安全領域具有較大的影響。
近十年來，食品所先後牽頭組織應對蘇丹紅事件、三鹿奶粉事件、輸日水餃中毒事件、台灣地溝油事件等食品安全突發事件的應急應對工作，並積極參加了奧運食品安全檢測保障工作、汶川地震災後重建的食品安全保障工作等，為國家及相關部門提供了重要的科技支撐和技術保障作用。
