《中國槭樹》是一本2023年科學出版社出版的圖書，作者是樊金拴，饒科亮，唐玉智。
基本介紹
- 中文名：中國槭樹
- 作者：樊金拴，饒科亮，唐玉智
- 出版社：科學出版社
- 出版時間：2023年2月1日
- 裝幀：簡裝
- ISBN：9787030721334
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
槭樹是槭樹科槭屬中一類極具觀賞性、藥用保健功效和經濟價值的木本植物的泛稱，中國是其起源地和現代分布中心。中國槭樹種類多，分布廣，資源豐富，用途廣泛，但受自然因素、科技水平、經濟條件和人類活動等因素影響，產業發展緩慢，生態、經濟和社會效益低下。該書基於國內外近期新科技成果和作者自身的科研生產實踐，集理論性、實踐性與系統性於一體，全面、系統地論述了槭屬中槭樹類物種的共有特性、活性化學成分、資源狀況、利用價值、種苗繁育、高效栽培、產品開發與加工利用技術，為有效解決槭樹種質資源保護與可持續經營、良種培育與豐產栽培、高附加值產品開發與綜合利用等技術難題，促進整個槭樹產業發展和鄉村振興提供了重要理論依據和有益的科技參考。
圖書目錄
目錄
前言
第一章 植物學特徵與分類 1
第一節 植物學特徵 1
一、根 1
二、乾 2
三、葉 2
四、花 3
五、果實與種子 4
第二節 植物學分類 5
一、槭亞屬 5
二、梣葉槭亞屬 9
三、尖葉槭亞屬 10
四、櫪葉槭亞屬 10
第三節 國產槭樹種類辨識 11
小結 27
參考文獻 28
第二章 起源演化與地理分布 29
第一節 起源與演化 29
一、起源 29
二、演化 30
第二節 地理分布 33
一、世界分布 33
二、中國分布 34
第三節 重要物種的生長環境 39
一、鄉土樹種 39
二、引進樹種 48
三、分布與生境 54
小結 62
參考文獻 63
第三章 物種特性 64
第一節 生物學特性 64
一、種子休眠 64
二、無性繁殖 67
三、光合特性 69
四、生長特性 70
五、花果特性 73
第二節 生態學特性 75
一、鹽鹼脅迫 75
二、水分脅迫 75
三、光照脅迫 76
四、重金屬脅迫 76
五、抗病蟲性 76
第三節 物候特性 77
一、形態特性 77
二、物候特性 81
三、物種安全性 84
小結 86
參考文獻 87
第四章 化學成分 89
第一節 脂肪酸 89
一、脂肪酸的組成與結構、特性與功能 90
二、槭樹中的脂肪酸 93
三、槭樹中的特殊脂肪酸 98
第二節 黃酮類物質 100
一、黃酮類化合物的組成與結構、性質與功能 100
二、槭樹中的黃酮類物質 101
第三節 酚類物質 103
一、酚類物質組成、結構與性質 103
二、槭樹中的酚類物質 103
第四節 綠原酸 108
一、綠原酸的組成與結構、性質與功能 108
二、槭樹中的綠原酸 110
第五節 維生素E 111
一、維生素E的組成與結構、性質與功能 111
二、槭樹中的維生素E 112
第六節 蛋白質 114
一、蛋白質的組成與結構、性質與功能 114
二、槭樹中的蛋白質 115
第七節 其他重要活性化學成分 116
一、萜類及揮發性化合物 116
二、糖類 118
三、甾類 120
四、二芳基庚烷衍生物類化合物 121
五、生物鹼及其他化合物 122
小結 122
參考文獻 123
第五章 資源狀況 128
第一節 種質資源 128
一、種實性狀 128
二、種實質量 131
三、苗木質量 140
第二節 林木資源 144
一、天然林 144
二、人工林 149
第三節 資源保護與利用 150
一、保護與利用價值 150
二、保護與利用現狀 152
三、保護與利用策略 153
小結 156
參考文獻 157
第六章 利用價值 159
第一節 種質價值 159
一、珍稀資源 159
二、多樣化性狀 161
三、獨特的化學成分與生理功能 167
四、品種選育 169
第二節 生態觀賞價值 170
一、生態價值 170
二、文化價值 171
三、觀賞價值 173
第三節 食用價值 176
一、葉 176
二、果實 177
三、樹液 179
第四節 藥用價值 180
一、元寶楓 181
二、五角楓 182
三、糖槭 183
第五節 工業原料新資源 185
一、木材 185
二、單寧 186
三、飼料 186
小結 187
參考文獻 188
第七章 良種育苗 191
第一節 優良品種 191
一、品種選育工作概況 191
二、槭屬植物新品種 192
三、重要品種簡介 194
第二節 播種育苗 200
一、圃地選擇與規劃 201
二、種子採集與處理 202
三、播前催芽 202
四、整地與播種 204
五、圃地管理 206
六、苗木出圃和運輸 210
第三節 嫁接育苗 213
一、砧木與接穗的選擇 213
二、接穗採集與保存 213
三、嫁接方法 213
四、嫁接後管理 216
五、常見槭樹的嫁接育苗 217
第四節 扦插育苗 218
一、扦插設施 219
二、扦插基質 219
三、插穗選擇與處理 219
四、扦插方法 221
五、扦插後的管理 221
六、影響扦插成活的因素 222
第五節 組織培養 223
一、組培途徑 224
二、影響因素 225
三、問題與對策 230
小結 231
參考文獻 233
第八章 人工造林 235
第一節 園地選址 235
一、造林地選擇要求 235
二、造林地選擇原則 236
三、選擇指標 238
四、選址程式 238
第二節 規劃設計 239
一、規劃設計的原則 239
二、規劃設計的主要環節 241
三、規劃設計的內容 242
第三節 配置模式 245
一、防護生態型 245
二、水源涵養生態型 249
三、生態經濟型 251
四、生態觀賞型 254
五、生物隔離生態型 256
第四節 建園技術 256
一、高規格整地 256
二、選用壯苗 257
三、標準化栽培 258
四、精細管理 263
第五節 病蟲害防控 267
一、病害 267
二、蟲害 272
小結 276
參考文獻 277
第九章 產品開發與加工利用 279
第一節 油脂生產與利用 279
一、翅果採收 279
二、清選除雜 280
三、剝殼去皮 280
四、破碎及其他處理 281
五、油脂製備 282
六、油脂加工 296
第二節 葉茶製作 298
一、楓葉茶 299
二、綠茶飲料 299
三、水浸楓葉飲料 303
第三節 飲料加工 304
一、工藝流程與操作要點 305
二、工藝條件的篩選 306
第四節 芽菜加工 311
一、芽菜的生產 312
二、芽菜乾制 312
三、芽菜系列產品 317
小結 318
參考文獻 320
圖版
