“中國式肥胖的相關因素涉及遺傳、認知、膳食、運動和環境等多個方面，尤其和高油、高鹽、高糖的‘三高’飲食習慣和‘高GI’（GI是升糖指數，是指攝入食物後身體中血糖變化的程度，高GI食物對血糖影響較大）的膳食模式有關，成了‘四高’。”陳偉介紹。中國人的飯桌上離不開主食，有些人就算已經吃飽了，還是要吃點主食，否則總覺得自己沒有吃飯。以碳水化合物為主要動能來源的膳食習慣，也是中國人區別西方人肥胖的原因之一。
基本介紹
- 中文名：中國式肥胖
- 外文名：SinicismObesity
- 來源：美國華盛頓大學
- 屬性：中國式
由於人種差異，中國式肥胖的特徵和歐美國家有些不同。“中國人肥胖的體型還沒有達到和歐美國家人種肥胖的體型時，已經出現一些慢性疾病了。”陳偉介紹。
俗話說，一胖生百病。2013年中國慢性病及危險因素檢測結果顯示，中國成人超重率為32.4%，肥胖率為14.1%，兩者合計為46.5%。由肥胖引起的慢性疾病眾多，包括糖尿病、冠心病、痛風等代謝疾病，睡眠呼吸暫停綜合症，膽囊性疾病，非酒精性肝病以及生殖系統疾病，甚至導致部分女性不孕；還可能誘發牙齒疾病、皮膚疾病、心理疾病。
此外，肥胖可能增加惡性腫瘤的發生率。陳偉介紹：“目前已經發現至少18種惡性腫瘤是和肥胖掛鈎，大家要重視這一問題。”
中國式肥胖：高GI飲食，攝入不均衡
現代生活節奏快，人們花在做飯的時間上變少了，更多時候選擇吃外賣。陳偉介紹了這幾年減重宣傳和調研情況，他說，雖然城市人口的肥胖發生比例在下降，但仍高達60~70%。
