《中國名茶家庭實用小百科》是1993年出版的圖書，作者是李瑞壁。本書從科學飲茶的角度普及保健知識，介紹了茶的藥用偏方128例、用茶巧做美味菜餚、以及日常家庭如何巧用殘茶葉等。
基本介紹
- 中文名：中國名茶家庭實用小百科
- 作者：李瑞璧；朴玉蘭
- 出版社：書海出版社
- 出版時間：1993年09月
- 頁數：190 頁
- 定價：3.6 元
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787805501611
簡介,內容介紹,目錄,
簡介
朴玉蘭 主編
地區: 大陸
語言: 簡體中文
內容介紹
茶在中國的傳統文化占據了非常重要的地位，是中國人日常生活的重要組成部分。
茶葉文化起源於中國。中國人開始飲茶始於四五千年以前。
依據當時的傳說記載：“神農嘗百草。口遇七十二毒。得茶而解”。“茶”，是茶的本字，神農氏是中華民族崇敬的始祖之一。
傳說他嘗遍了各神植物，確定了有用與無用植物，開創了人類農業各國醫藥的新紀元。他在多次食物中毒的情況下，遇到了茶（茶），而解之。因此，在我國人們一談起茶的起源，就都將神農氏列為第一個發現和利用茶的人，唐代陸羽的《茶經》中說：茶之為飲，發手神農氏，聞於魯周公。
原始農業和中國送藥的創立，決非是某一個時期。某一個人所能完成的，而是千千萬萬勞動人民經過長期實踐的結果。後人因索敬、紀念農業和醫藥發明者的功績，而特地塑遣了神農氏這樣一個偶像。茶和其他植物一樣，從發現到利用，同樣經過一段漫長的歲月。當原始人類發現了茶葉對人體的醫療效用以後，就必然對茶葉逐步重視起來。以後經過反覆實踐、總結，才發展到作為飲料飲用。
茶葉最初是作為藥用，我們還在用茶葉治病，因為茶葉有殺菌消炎之效。如患痢疾，用茶葉多量煎服，有很好的效果等。
內容截圖：
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目錄
一、茶的起源與發展
二、茶葉種類
三、飲茶習俗
四、茶具及沏茶的水
五、茶葉的選購鑑別與保存
六、中國名茶趣談
七、飲茶與健茶
八、茶的藥用(藥茶)
九、茶葉餚
十、茶與其他
