《中國冷鏈物流發展報告2021》是2021年中國財富出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：中國冷鏈物流發展報告2021
- 作者：中國物流與採購聯合會冷鏈物流專業委員會//國家農產品現代物流工程技術研究中心//深圳市易流科技股份有限公司|責編:白昕//張寧靜
- 出版社：中國財富出版社
- 出版時間：2021年6月1日
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787504774538
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
《中國冷鏈物流發展報告（2021）》是中國物流與採購聯合會冷鏈物流專業委員會
（以下簡稱中物聯冷鏈委）連續第十一年編寫出版的食品冷鏈物流行業研究報告。在這十餘年的變革中，我們見證了中國食品冷鏈產業的發展歷程，用嚴謹的文字和詳實的數據記載了行業的變遷，希望通過我們的努力給讀者帶來冷鏈行業的思考與啟發。
2020年受新冠肺炎疫情等多重因素的影響，部分行業受到較為顯著的市場衝擊，但冷鏈物流行業整體仍舊保持穩步增長的勢頭。在疫情的影響下，各級政府意識到冷鏈物流對於保障基礎民生工作的重要意義，發展冷鏈物流產業，推進冷鏈物流基礎設施布局，成為很多地方政府的發展重點。隨著新冠肺炎疫情等一系列突發特殊事件的影響，政府對於冷鏈物流發展的關注度進一步深化，冷鏈行業監管力度趨嚴，標準化體系建設逐步完善……這些都是報告涵蓋並展現給讀者的。
作者簡介
中國物流與採購聯合會冷鏈物流專業委員會(以下簡稱“中物聯冷鏈委”)，是由國家商務部、農業部支持，民政部批准設立的全國性冷鏈物流行業組織，是中國物流與採購聯合會下設專業委員會之一。國家農產品現代物流工程技術研究中心是2009年2月由科技部批覆成立的我國物流領域唯一的工程中心。依託單位山東省商業集團有限公司是山東省商業集團有限公司（簡稱“魯商集團”）是1992年底由山東省商業廳整建制轉體組建而成。深圳市易流科技股份有限公司成立於2009年, 致力於構建供應鏈物流行業數位化(IoT)的基礎設施，助推物流產業數位化轉型。提供軟硬一體化的技術和服務，實現物流基礎設施的物聯網化，供應鏈全鏈條的數位化和物流全場景的智慧型化，在製造、冷鏈、快遞、新零售、餐飲、商超等多個細分領域。
圖書目錄
第一章 2020 年冷鏈物流發展情況分析 …………………………………… 1
第一節 冷鏈物流行業環境分析 ………………………………………… 1
第二節 冷鏈物流市場需求分析 ………………………………………… 17
第三節 冷鏈物流百強企業發展分析 …………………………………… 20
第四節 冷鏈物流行業現狀、 問題與發展趨勢分析 …………………… 25
第二章 2020 年全國食品冷鏈需求情況分析 ……………………………… 33
第一節 水果冷鏈需求情況分析 ………………………………………… 33
第二節 蔬菜冷鏈需求情況分析 ………………………………………… 37
第三節 肉類冷鏈需求情況分析 ………………………………………… 39
第四節 水產品冷鏈需求情況分析 ……………………………………… 46
第五節 乳製品冷鏈需求情況分析 ……………………………………… 49
第六節 速凍食品冷鏈需求情況分析 …………………………………… 52
第三章 2020 年全國冷庫市場情況分析 …………………………………… 56
第一節 冷庫市場概況 …………………………………………………… 56
第二節 冷庫市場運行情況分析 ………………………………………… 75
第三節 鄉村振興戰略背景下農產品產地倉儲系統重構研究 ………… 79
第四章 2020 年全國冷鏈運輸市場情況分析 ……………………………… 91
第一節 冷藏車市場情況分析 …………………………………………… 91
第二節 冷藏車市場政策環境及趨勢分析 ……………………………… 95
第三節 鐵路冷鏈市場情況分析 ………………………………………… 99
第四節 國際冷藏車市場現狀與趨勢分析……………………………… 111
第五章 2020 年冷鏈物流技術專題 ……………………………………… 119
第一節 冷鏈物流監控追溯技術套用現狀與發展趨勢………………… 119
第二節 冷鏈消殺防控新要求…………………………………………… 125
第三節 冷鏈消殺技術及相關設施設備套用現狀……………………… 128
第四節 冷藏車發展升級新時代………………………………………… 139
第五節 歐洲 (德國) 冷藏車及開式澆注發泡工藝 ………………… 141
第六節 冷庫門的發展現狀與套用……………………………………… 145
第七節 山東省農產品倉儲保鮮冷鏈設施建設項目…………………… 149
第六章 後疫情時代的冷鏈物流…………………………………………… 155
第一節 疫情中的冷鏈物流……………………………………………… 155
第二節 疫情暴露冷鏈物流發展問題…………………………………… 158
第三節 後疫情時代冷鏈物流的發展…………………………………… 160
第七章 2020 年冷鏈熱門領域專題 ……………………………………… 164
第一節 國家骨幹冷鏈物流基地建設現狀與發展規劃………………… 164
第二節 冷鏈物流標準化建設的思考…………………………………… 169
第三節 跨境冷鏈物流面臨的新形勢與新機遇………………………… 175
第四節 長三角冷鏈協同發展現狀及前景分析………………………… 180
第五節 自貿港建設帶來的冷鏈發展新機遇…………………………… 186
第六節 廣東農產品冷鏈物流發展情況分析…………………………… 192
第七節 “碳中和” 背景下善用綠色金融助力冷鏈物流低碳發展 …… 197
第八節 “十四五” 冷鏈物流新時代 ………………………………… 208
第九節 讓冷鏈車 “鮮活” 起來———3M安全環保車隊貼膜解決方案 …… 209
第八章 冷鏈物流資料彙編………………………………………………… 211
第一節 2018—2020 年冷鏈物流核心政策盤點 ……………………… 211
第二節 2020 年冷鏈物流企業事件盤點 ……………………………… 241
第三節 冷鏈強標及2020 年冷鏈物流重點標準內容 ………………… 259
第四節 星級冷鏈物流企業評估標準及名單…………………………… 281
第五節 部分省區市備案冷庫公示信息匯總…………………………… 294
參考文獻……………………………………………………………………… 450
