《中國傳統名吃》是2010年吉林出版集團有限責任公司、吉林文史出版社出版的圖書，作者是孫浩宇、金開誠。
基本介紹
- 書名：中國傳統名吃
- 作者：孫浩宇、金開誠
- ISBN：9787546312897, 7546312892
- 頁數： 120頁
- 出版社：吉林出版集團有限責任公司、吉林文史出版社
- 出版時間：2010年1月1日
- 開本：16
內容簡介,目錄,
內容簡介
《中國傳統名吃》內容簡介：俗話說：民以食為天。吃，不僅關乎著人們生存綿延的命脈，也反映著一個民族的地域文化傳統。吃風一如人風，不同地域人的性格與飲食風俗有著千絲萬縷的相互聯繫。北方人豪爽灑脫，故北菜亦大吃，作為一種生理需要和文化傳承，不僅體現著鮮明的地域特色，還表達著豐富的民族習慣。飲食文化也已成了一道歷久彌新、色彩豐富，香味俱佳的精神大餐。
目錄
一 黃河流域食區
二 長江中上游食區
三 長江下游食區
四 珠江流域食區
五 少數民族食區
