《中國“藥食同源”研究（2019.1總第1輯）》是2019年10月中國社會科學出版社出版的圖書，作者是胡文臻、孫多龍。
基本介紹
- 書名：中國“藥食同源”研究（2019.1總第1輯）
- 作者：胡文臻、孫多龍
- ISBN：9787520352741
- 頁數：257頁
- 定價：88元
- 出版社：中國社會科學出版社
- 出版時間：2019年10月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
民以食糧為天，食以安全為先，安以健康為本。中藥類保健食品因具有歷史悠久、理論完善、資源豐富、安全可靠、功能特色顯著等優點成為一種食療養生新產業和生活方式。
《中國“藥食同源”研究（2019.1總第1輯）》圍繞國家衛計委發布的101種食藥物質目，重點介紹藥食同源知識、藥食同源產品研發、安全與風險管理等知識，傳播健康生活方式，探索滿足民眾健康生活需求的示範模式和總結研究經驗，為中國培育新型能源中藥經濟資源、解決重大民生問題提供決策依據。
圖書目錄
總報告
中國“藥食同源”物質產業化開發與研究報告——以安徽省企業種植杜仲、黃芪、人參中草藥開發藥食兩用產品為例
分報告
中國“藥食同源”食療產品具有戰略意義
“藥食同源”食療產品臨床觀察分析總結報告
“藥食同源”藥食兩用中草藥產品基礎評價
“藥食同源”食療產品開發與評價
“藥食同源”食療產品生產企業監督條例
附錄
附錄一 中國古代醫療典籍關於食療內容的傳承價值
附錄二 “十三五”國家食品安全規劃
附錄三 “十三五”國家藥品安全規劃
附錄四 國務院關於實施健康中國行動的意見
附錄五 “藥食同源”食療產品臨床觀察表（問卷）
