丘大叔2018年創立於廣州，是本土主打新鮮健康檸檬茶直營品牌，已在廣州、深圳、佛山、東莞、珠海、中山分布200+家分店且持續發展中；丘大叔堅持自主創新研發，以“茶好自然香”為產品理念傳承中國茶文化，首創「鴨屎香」系列產品，在全國掀起了鳳凰單叢茶的熱潮，並在檸檬茶品牌中最早集齊中國六大茶類（白茶、綠茶、青茶、黃茶、紅茶、黑茶）、首推「雨林聯盟認證」茶，始創「雨林茉莉」系列產品，同時研製出青山北斗、煙雨龍井、水金龜、通天香等多款經典檸檬茶產品，持續探索中國茶與檸檬的無限可能；自有檸檬種植基地保質保量並自建冷庫和倉儲配送體系，秉承 “用心做好每一杯茶，把微笑帶給每一個客戶” 的服務理念，致力成為大灣區新鮮檸檬茶第一品牌。
2023年11月27日，多位丘大叔檸檬茶員工也在社交媒體發文稱，該品牌已連續多月拖欠工資。
基本介紹
- 中文名：丘大叔
- 外文名：UNCLE.Q
- 所屬行業：新式茶飲
- 創立時間：2018年
- 所屬公司：廣州山丘餐飲管理有限公司
- 總部地址：廣東省廣州市
品牌簡介,發展歷程,品牌榮譽,品牌特色,經典產品,品牌事件,
品牌簡介
丘大叔2018年創立於廣州，是本土主打新鮮健康檸檬茶直營品牌，已在廣州、深圳、佛山、東莞、珠海、中山分布200+家分店且持續發展中；丘大叔堅持自主創新研發，以“茶好自然香”為產品理念傳承中國茶文化，首創「鴨屎香」系列產品，在全國掀起了鳳凰單叢茶的熱潮，並在檸檬茶品牌中最早集齊中國六大茶類（白茶、綠茶、青茶、黃茶、紅茶、黑茶）、首推「雨林聯盟認證」茶，始創「雨林茉莉」系列產品，同時研製出青山北斗、煙雨龍井、水金龜、通天香等多款經典檸檬茶產品，持續探索中國茶與檸檬的無限可能；自有檸檬種植基地保質保量並自建冷庫和倉儲配送體系，秉承 “用心做好每一杯茶，把微笑帶給每一個客戶” 的服務理念，致力成為大灣區新鮮檸檬茶第一品牌。
發展歷程
2018年2月26日，丘大叔產品研發基地暨廣州廈滘分店正式開幕，首次把中國茗優茶套用在檸檬茶品類；
2018年3月30日，廣州山丘餐飲有限公司正式成立；
2018年10月，推出鴨屎香檸檬茶，產品Slogan——花香酒香不如“鴨屎香”；
2018年12月16日，丘大叔廣州潤匯大廈分店開業，初步完成了流量店、寫字樓店、社區店、商場店4種模型的測試，品牌布局門店數量達8家。
2019年3月，丘大叔完成首次品牌升級，新形象門店廣州天河南一路2分店開業；
2019年4月1日，首次推出氣泡檸檬茶——香檳系列；
2019年7月，丘大叔始創石竹青檸檬茶；
2019年12月，丘大叔首家單品店“鴨屎香專線”於廣州正佳廣場亮相，門店數量達20家；
2020年5月，推出鮮果檸檬茶，上市時令鮮果「鳳梨、草莓、荔枝、白桃」檸檬茶；
2020年12月，以嶺南糖水文化為靈感，甄選凍乾銀耳融入奶茶中，推出小潤杯系列產品；
2021年3月，推出鮮果奶茶，上市時令鮮果「草莓、荔枝、蜜桃」奶茶；
2021年4月，首創芽尖黃、水金龜檸檬茶，集齊中國六大茶類套用於檸檬茶；
2021年4月25日，丘大叔完成品牌形象全面升級；
2021年5月20日，丘大叔品牌形象旗艦店於廣州市北京路商業街亮相；
2021年6月10日，進軍深圳市場，丘大叔深圳首店在福田區皇庭廣場開業，同時推出精品單叢檸檬茶、甄選·高定手沖檸檬茶等系列產品；
2021年7月，推出橄欖茶系列；
2021年8月，推出雨林茉莉系列，純鮮花窨制·無添加香精，一口喝下約100朵茉莉花。新式茶飲行業內首用「雨林聯盟認證」茶葉；
2021年9月，推出燈籠果柚花系列；
2021年10月30日，進入東莞市場，丘大叔東莞首店在民盈·國貿中心開業；
2021年11月11日，丘大叔聯名大力水手，推出丘大力系列產品；
2021年12月，推出嶺南尋味系列新品——「功夫姜檸檬茶」、「功夫姜撞奶茶」及「雨林紅潤奶茶」；
2021年12月16日，丘大叔榮獲“2021年度新興品牌Top100”；
2021年12月24日，推出微醺茶酒系列；
2021年12月24日，丘大叔躋身中國餐飲百強榜，榮獲“2021年度中國餐飲最具商業價值品牌Top100”，成為最受商業價值的餐飲品牌之一；
2021年12月，丘大叔深圳萬象天地分店開業，門店數量達160家；
2022年1月1日，推出苦瓜油柑檸檬茶產品；
2022年2月23日，品牌首家機場店於深圳機場衛星廳亮相。
2022年4月27日，推出煙雨龍井系列，一口喝到江南春。明前龍井的豐富花青素與香水檸檬自然反應形成純天然粉色，無添加色素，首創天然色檸檬茶；
2022年5月20日，首創紫荔系列，100%手工現剝當季鮮荔枝融入新鮮「黑枸杞」液，無添加色素，打造夢幻紫檸檬茶；
2022年6月28日，推出莫梔托系列，首創香草檸檬茶，鮮梔子花窨制高山綠茶+新鮮薄荷葉，“雙香炮”—— 一口沁爽 · 一夏上頭；
2022年7月27日，丘大叔攜手新加坡旅遊局，推出丘有意「獅」· 檸好椰系列產品；
2022年9月15日，首創通天香檸檬茶，行業首用茶中貴族——通天香，自帶姜花香氣的蜜香型鳳凰單叢；
2022年10月1日，推出爆汁檸檬茶，行業首用爆汁檸檬，結合杯杯現萃蜜韻紅茶，勁酸不澀，高倍維C；
2022年10月31日，進入珠海市場，丘大叔珠海首店在香洲區富華里購物中心開業；
2022年11月17日，推出炭燒系列產品，適應冬季節氣需求，改良傳統黃茶工藝，進行玄米炒制、炭燒悶黃等技藝，打造出圍爐煮茶感檸檬茶；
2022年11月25日，進入中山市場，丘大叔中山首店在石岐萬象匯開業；
2022年12月24日，推出紅莓莓系列產品，果園直采·100%時令鮮果，顆顆手搗·每口都有鮮果肉；
2023年2月15日，推出芭樂莓莓檸檬茶產品；
2023年3月7日，丘大叔推出雨林茉莉抹茶產品，突破傳統抹茶工藝，採用茉莉鮮花多重窨制綠茶後製成抹茶，始創0香精·天然花香抹茶，並異業合作香港快運航空，打造新消費場景，開啟文旅消費新篇章；
2023年4月1日，始創超模系列產品，結合每日人體所需元素，甄選100%天然新鮮果蔬與香水檸檬結合，高倍營養帶來健康享「瘦」新體驗；
2023年5月15日，丘大叔聯名珠江純生啤酒，推出鴨屎香茶啤產品，「鴨屎香系列」再次突破，給消費者帶來了全新的味蕾體驗；
2023年6月1日，推出鮮桃系列產品；
2023年6月17日，丘大叔進深2周年慶，同期推出深圳城市限定雨林油柑檸檬茶產品；
2023年7月10日，推出鮮鳳梨系列產品；
2023年7月21日，甄選武夷山北斗岩茶，始創青山北斗系列，締造新式茶飲山系美學，青山煙雨尋北斗 · 浮生半夢得閒飲；
2023年8月21日，甄選四川小金縣凌晨3-5點採摘的玫瑰鮮花與蒙頂山毛峰窨制而成的玫瑰綠茶，七夕之際推出「戀愛密碼」系列產品；
2023年10月24日，奶茶產品全新升級為高原牛乳，0奶精0植脂末0反式脂肪酸0氫化植物油，每100mL牛乳原料含5.7g優質乳蛋白以及172mg原生高鈣，超高營養，輕負擔更健康。
2023年11月8日，推出黃金二兩奶茶，甄選醇厚回甘的8年陳釀黃酒融合0植脂末高鈣高蛋白高原牛乳，搭配自帶玄米香氣的3重炭燒黃茶，香醇微醺，朋克養生；
2023年11月22日，丘大叔聯名小鸚鵡BEBE，推出生打酪奶茶系列產品，優選進口紐西蘭奶油乾酪融合高鈣高蛋白的高原牛乳特製生酪乳，0奶精0植脂末0反式脂肪酸0氫化植物油；
2023年12月29日，推出金橙橙系列產品，產地直采100%時令贛南臍橙，杯杯現搗·每口都有鮮果肉；
品牌榮譽
NCBD（餐寶典）2023中國餐飲金饕獎十大最受歡迎新銳餐飲品牌
NCBD（餐寶典）2023中國餐飲金饕獎TOP100（排名63）
紅餐網“第五屆中國餐飲紅鷹獎”：2023年度餐飲商業價值品牌
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紅餐網2022年度中國特色茶飲十大品牌
廣州山丘餐飲管理有限公司獲大國消費第四屆商業創新大會大國消費金長城獎“產品模式創新”獎
2021年12月16日，丘大叔入選2021年度新興品牌TOP100。
2021年12月24日，丘大叔獲“2021中國餐飲最具商業價值品牌”榮譽。
品牌特色
丘大叔堅持鮮果現作，鮮茶現萃，丘大叔飲品杯是品牌自主創新設計。
經典產品
丘大叔擁有鴨屎香、雨林茉莉、丘大力、嶺南尋味、超爆橄欖、超爆果蔬、輕盈奶茶、淘汽香檳、微醺茶酒、清爽&夠勁型檸檬茶、精品單叢檸檬茶、甄選·高定手沖檸檬茶、當季限定等系列產品。
鴨屎香系列：鴨屎香檸檬茶、鴨屎香奶茶、鴨屎香檳、鴨屎百香檸檬茶。
雨林茉莉系列：雨林茉莉檸檬茶、雨林茉莉奶茶、雨林茉莉香檳。
丘大力系列：丘大力檸檬茶、丘大力能量瓶。
嶺南尋味系列：功夫姜撞奶茶、功夫姜檸檬茶等。
超爆橄欖系列：橄欖初露、特濃橄欖、胭脂橄欖。
微醺茶酒系列：鴨屎香茶酒、鴨屎香輕乳茶酒、雨林茉莉茶酒。
品牌事件
2023年11月27日，多位丘大叔檸檬茶員工也在社交媒體發文稱，該品牌已連續多月拖欠工資。丘大叔給出的欠薪理由包括：7月受颱風影響破壞電信和金融基礎設施，導致發薪信息丟失；9月持續受颱風和暴雨影響，公司業績損失慘重；11月通知則稱由於消費市場持續低迷，過去幾個月公司業績受損嚴重。除了遭遇欠薪風波外，丘大叔檸檬茶的線下門店正在迎來關店潮。11月27日，記者從美團平台發現，僅在深圳、廣州區域，已經有超20家丘大叔檸檬茶門店顯示“歇業”狀態。
