《不用烤箱的幸福甜點：低卡生食甜點基礎製作》是2014年7月中國水利水電出版社出版的圖書，作者是[日]仲里園子、山口蝶子。
基本介紹
- 書名：不用烤箱的幸福甜點：低卡生食甜點基礎製作
- 作者：[日]仲里園子、山口蝶子
- 出版社：中國水利水電出版社
- 出版時間：2014年7月
- 頁數：104 頁
- 定價：32.8 元
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787517019763
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《不用烤箱的幸福甜點：低卡生食甜點基礎製作》主要內容包括：
無需烘焙的餅乾和布朗尼、不用燉煮的糖漬水果、由純果肉凝固而成的彈嫩果凍、不含乳製品卻入口即化的爽滑冰淇淋、巧用牛油果和生可可的苦澀呈現醇厚成熟口味的朱古力蛋糕……擺脫烤箱束縛，美味可口，做法簡單，健康低脂，只要吃上一口，就會感到快樂！
圖書目錄
生食甜點——充滿魔力的甜點
什麼是生食甜點？
生食甜點的製作要點
必備材料“腰果奶油”
杏仁奶& 杏仁泥
生食甜點所使用的基本材料
製作工具
Part 1無須烘焙的蛋糕& 水果撻
草莓牛奶花飾蛋糕
青檸乳酪蛋糕
新鮮香草茶
百香果提拉米蘇
牛油果朱古力蛋糕
三莓乳脂松糕
莓果蘇打水
冰凍獼猴桃撻
蘋果撻
Column 1冷凍與保存
Part2隻需攪拌成型的“免烘焙”點心& 朱古力
布朗尼
Shalimar 水果條
迷迭香奶油酥餅
迷你杯子蛋糕
椰子酥餅
IceBox 餅乾
香料餅乾
蜂蜜檸檬球
朱古力脆粒
鹹味生奶糖
松露朱古力
Column 2 關於Shalimar de la TefuTefu
Part 3 利用食品脫水機製作正宗的生食甜點
熟悉食品脫水機
水果乾
椰子馬卡龍
洋蔥薄餅
蕎麥籽可麗餅
Column 3關於水果
Part 4做法更簡單的涼品& 冷飲
印度奶茶香草冰淇淋
朱古力冰淇淋三重奏
鹹味香草冰淇淋夾心餅乾
冰凍藍莓優酪乳
水果冰旋風
葡萄柚冰沙
桃李雪芭
西瓜番茄雪芭
香蕉冰淇淋
藍莓果凍
柿子布丁
綠色思慕雪
香蕉奶昔
鳳梨椰子汁
芒果百香果湯
朱古力薄荷湯
水果羹
水果麥片
水果優酪乳
黃桃奶酥
糖漬秋季水果
奶油餡無花果
薑汁汽水
無酒精莫吉托
無酒精桑格利亞
結語
