下飯菜醃菜炒雞胗

基本介紹

• 中文名：下飯菜醃菜炒雞胗
• 主要食材：雞胗，醃菜
• 分類：下飯菜，炒

用料

材料	用量
雞胗	四個
醃菜	一把
小尖椒	按個人口味
大蒜	兩瓣
生薑	少量
美味鮮	按個人口味

做法

1. 將雞胗洗淨切好，我是先切成片，然後切成條。
2. 醃菜我是去菜市場買的，我用的葉子部分，桿子太粗我沒有用。將醃菜切碎。
3. 切配料，小尖椒，大蒜和生薑。
4. 鍋里加油，等油熱了，放入小尖椒、大蒜和生薑炒香，然後放入雞胗爆炒，加少量的鹽，因為後面還要加醃菜的，等雞胗顏色變了之後，在稍微炒一下，然後加入醃菜，再炒一會兒。之後加入美味鮮、雞精，就可以出鍋了！