下午茶點簡約式

以低粉、糖為主料的食品

基本介紹

• 中文名：下午茶點簡約式
• 分類：下午茶
• 主要食材：低粉，糖

用料

材料	用量
低粉	30克。
糖	30克。
鮮牛奶。	10克
玉米油。	10克
可可粉。	5克
杏仁片	10克
雞蛋	2個

做法

1. 與大戚風蛋糕做法一樣。先蛋清蛋黃分離，蛋黃加入糖（10克），油，牛奶，可可粉進行攪拌均勻。2、蛋白加入20克糖打成硬性發泡（提起打蛋器有小尖堆），與攪拌好的蛋黃一起攪均勺最後加入杏仁片，倒入器皿入烤箱160度20分鐘。每個烤箱溫度不同自行掌握，用牙籤扦入不粘既可出爐。
2. 成品出爐。