下午茶點

下午茶點是以黃油、雞蛋為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：下午茶點
• 分類：下午茶
• 主要食材：黃油 130g，雞蛋 一個

用料

材料	用量
黃油 130g	低精麵粉 200g
雞蛋 一個	細砂糖 35g
糖粉 65g	香草精 一小勺
薏仁米	檸檬
水	-

做法

1. 奶油曲奇餅乾做法

2. 黃油放室溫軟化，打至順滑

3.

4. 加入糖粉和細砂糖，攪打至順滑，體積稍微膨大

5.

6. 分三次加入雞蛋液，打至成體積蓬鬆的白色奶油糊狀

7.

8. 將奶油糊裝入裱花袋，用喜歡的花嘴擠出形狀。即可

9.

10. 烤箱預熱185度，10分鐘左右

11.

12. 檸檬薏米水做法

13. 把薏米事先泡好。鍋中加水，水開後加入薏米煮開。轉小火熬制一個半小時，水的比例要比我們平時煮粥多一些。等水熬至淡奶白色並有些黏稠時關火，把薏米水倒出。晾涼後放入切好的檸檬片就可以飲用了