《上班族方便食譜-水果撈自己做》是2007年廣東經濟出版社出版的圖書，作者是李國雄。該書不但列出了50多款水果撈食品，包括鮮撈、西米、涼粉和甜點的製作方法，還提供了廚師心得和水果的營養提點。
基本介紹
- 書名：上班族方便食譜-水果撈自己做
- 作者：李國雄
- 出版社：廣東經濟出版社
- 出版時間：2007年02月
- 頁數：95 頁
- 定價：18 元
- 裝幀：平裝
- ISBN：10位[7807 285060]13位[978 780728 5069]
內容提要,作者簡介,目錄,
內容提要
作者根據多年的入廚經驗和營養知識，特意為都市上班一族度身設計了本套叢書，包括《電飯鍋方便菜》、《微波爐快手菜》、《一日三餐?聚餐》、《自製佐餐小菜》、《水果撈自己做》五冊。這套時尚又健康的菜譜一定適合你！
《水果撈自己做》水果撈是都市白領的新寵兒，它健康美昧，同時又方便快捷，在家自製也相當容易。《水果撈自己做》讓你可以盡情享受精緻而充滿果香的水果風情。
作者簡介
李國雄先生，從事餐飲業二十餘年，曾在全國多個城市的星級酒店和大型酒樓工作。任職中廚主廚、點心主廚、餐飲經理、總經理、出品總監等職。任職中廚主廚、點心主廚、餐飲經理、總經理、出品總監等職。作品曾經獲得十四屆、十五屆廣州國際美食節金牌食品最有創意獎。作品曾經獲得十四屆、十五屆廣州國際美食節金牌食品最有創意獎。
目錄
可愛的水果
做水果撈的各式材料和工具
如何煮西米
奶油的打發與擠花
調配魚膠粉
水果鮮撈——美味，精緻
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