上湯芝士龍蝦

上湯芝士龍蝦是一道龍蝦、伊面、芝士、牛油為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：上湯芝士龍蝦
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：養生
• 適宜人群：老少鹹宜

材料

主料：龍蝦一隻 一面半塊

配料：芝士1片 牛油2塊

做法

1.把龍蝦洗乾淨，斬件

2.把香芹洗乾淨，切成末，配好材料

3.把龍蝦件拍上生粉

4.開鍋燒水，燙伊面

5.熟透後，撈起來，隔乾水，裝碟

6.燒油，油6-7成熱再放龍蝦件下鍋過油

7.炸至6-7成熟即可撈起

8.洗乾淨鍋，下油炒香芹末，下芝士/牛油/高湯

9.下龍蝦件落鍋，調好味道,熟透後下生粉水收汁

10.起鍋裝碟，擺上蘿蔔青瓜花