基本介紹
- 中文名：上湯絲瓜魚丸子
- 主要原料：魚丸丸子、絲瓜
- 儲藏方法：泠藏
- 調料：雞粉、生粉
菜譜信息
用料 | |
魚丸丸子(最好買生魚丸,專門丸子店有分生熟的)：半斤 | 絲瓜：一條 |
雞粉：一大勺子 | 生粉：一大勺子 |
做法步驟
1. 這是一道簡單的菜，適合上班族，辛苦一天回到家想煮點可口又快捷的菜 魚丸子我採用的是生魚丸，這樣的比較爽口，但要一兩天就吃掉，不能放冰櫃太久的喔，絲瓜切的時候記得是三角型地切，這樣煮的時候才不會那么容易塌下去，還可以保持青翠又有嚼頭喔 首先，第一步，煮開水，放丸子，丸子最後開叉切開
2. 等丸子變大膨脹了，可以下絲瓜和雞粉喔 記得別放鹽，因為本來丸子就有鹹味，加點雞粉就可以 煮絲瓜的時候可以蓋上蓋子，因為絲瓜不怕老，等兩到3分鐘就可以 最後一步就是加生粉水，再煮個一分鐘就可以上盤子
3. 希望大家喜歡這道簡單又可口的菜
