上海飯局

內容簡介

本書以飯局上的人、食、事為關注點，用49篇散文串聯起上海這座城市中的飲食記憶。全書分為兩卷，上卷為“上海菜，上海話，上海人”，下卷為“春天的無軌電車”。一方面零零總總地描繪了各色精緻的上海美食：蝦子撒金、秋日的蟹、童年的甜蹄髈，並且融入了寧波菜、懷石料理、義大利菜等來自全國、全世界的美味佳肴；另一方面運用大量上海方言和對話，講述了作者與金宇澄、傅滔滔、謝春彥、張力奮、夏書亮等名人友人的閒談約飯、品茶講詩、讀書賞畫，將老上海的人文風情和現代的小資精緻情調結合在一起，文字行雲流水、一氣呵成，配以數十張記錄上海風光的全彩油畫與黑白攝影照片，將上海的美食與生活展現得淋漓盡致。

作者簡介

石磊，上海作家，太太黨人。

著有《太太黨人》《好好愛》《向上海學習》《舌尖上的私房菜》《攜一枚包子晃天下》《關於中年的千言萬語》。

圖書目錄

自序 / 001

上海菜，上海話，上海人

上海菜，上海話，上海人 / 002

上海男人六十歲：尋歡的故事 / 016

蝦子灑金，白肉如酥 / 035

玉少爺的局 / 042

從哈爾濱的午茶，到壽喜鍋的晚飯 / 048

快閃春宵，娘惹菜的光輝 / 054

四個老男人的北京往事 / 067

蘇州小姐菜 / 075

上海男人的甜蹄髈 / 080

鱘龍魚筵 / 085

一朝一夕，從黑木到紫金閣 / 088

十五年陳皮的黃梅天轉身 / 096

俊糟，美骨，華湯，魚尾一十八 / 107

金大爺的飯品 / 113

寧波菜的愛恨，小餛飩的情仇 / 118

芍藥扶醉夏麗宴 / 124

仲夏夜的蟹黃、鴨方、雞粥與條頭糕 / 127

潮州菜的夏日婉約 / 135

梅龍鎮的太平風物誌 / 138

花旦孃孃，爸爸的舊物 / 146

艷骨臭豆腐，柔腸蓴菜羹 / 152

且停停，食飯飯 / 156

臨行飲君一碗酒 / 159

紅燜宴 / 163

潮州菜里的古碑與狂草 / 167

良家少婦的困與愁 / 179

南京的餐桌們 / 182

當天花板邂逅天花板 / 186

食蟹的良夜 / 192

春天的無軌電車

年初一 / 198

春彥來電 / 202

春天的無軌電車 / 205

花事興亡 / 211

白開水 / 216

欄桿拍遍，大腿拍遍 / 222

刀魚餛飩以及其他 / 229

禮拜三，談男人 / 234

魯迅的太太，也是穿旗袍的 / 251

四月，上海客廳的艷遇記憶 / 259

一笑是生涯 / 267

上海飲食的皺漏透瘦 / 273

夫婦有恩 / 280

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