上海新潮菜

作者簡介

錢以斌，中國烹飪大師，國家中菜高級技師，中國烹飪協會會員，上海谷泰飯店行政總廚，第三屆上海烹飪藝術大賽獲得金牌，第四屆中國烹飪世界大賽個人賽獲得持金獎，星空衛視“食神蒸霸”欄目封為“食神”稱號。

已出版《上海新潮菜》、《特色面》、《特色冷盆》、《特色熱菜》、《創新調料菜》。