基本介紹
- 中文名：上海御蟹堂實業有限公司
- 主營業務：大閘蟹禮券、大閘蟹禮盒、陽澄湖大閘蟹、零售、團購等
- 公司地址：上海
- 經營狀態：已註銷
品牌故事,養殖基地,識別方法,禮券特徵,禮券使用須知,
品牌故事
相傳天寶年間，一日玄宗攜詩仙李白微服出外遊玩，二人長途跋涉，倍感疲乏，覓得一客棧，入之歇息。因體乏過度，皆無胃口，猝聞一撲鼻之香，白乃尋之入廚，但見鍋上青背白肚金爪黃毛之大閘蟹，香氣裊繞，白食後大悅，立作詩曰：“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高台！”乃與玄宗共食之，口鮮味美，玄宗臨行題下“御蟹堂”三字，因此得名，流傳至今。
御蟹堂公司品牌故事
養殖基地
御蟹堂大閘蟹產地，源自北緯 31 ° 06 ′ 34 、 東經 120 ° 48 ′ 21 〃，有著得天獨厚的自然生長條件，加上選用天然長江水系中華絨螯蟹苗種（屬最上乘的蟹苗），圈定優質草區加以湖中放養，陽澄湖水域指標 要求透明度 35 — 40cm ，溶解氧在 5 mg/L 以上， PH 值 7.5 —— 8.5 ，氨氮濃度 0.2 — 0.5mg/L 。以上水質指標在臨床上可通過採用水質測試盒等手段進行檢測，從而採取一些措施（主要是模擬自然生態環境）對水環境進行必要的、有益的、及時的調控。以達到最適宜大閘蟹的生長環境，也正是因為其優質的自然環境方可孕育出肉質鮮美的大閘蟹。
御蟹堂公司養殖基地
識別方法
青背：蟹背為蟹殼青，青得發亮、清爽，燒熟後、顯純紅，鮮艷。它不同於其他湖區螃蟹的灰色，泥土色重；熟後，紅中帶灰。體壯：正宗陽澄湖大閘蟹體壯，敦厚，結實，與其他湖區形體同樣大小的蟹相比，陽澄湖大閘蟹體重重得多，它沒有一殼水的現象。
白肚：蟹肚呈白色，白得有光澤，給人水亮玉質般美感，不同於其他湖區
螃蟹肚呈灰色。
金爪：蟹爪尖上呈菸絲般金黃色，二螯八爪肉感強、強勁有力；放在玻璃板上能撐起，爬行自如。其他湖區蟹爪單薄無力，爪尖上沒有明顯的金黃色。
黃毛：蟹螯上的絨毛密而軟，毛須清爽，顯黃色。其他湖區蟹毛帶泥土色，不清潔。 為了防偽，御蟹堂陽澄湖大閘蟹，被套上了一個用PP材料製作的環，上面有經銷企業的商標圖案，外圈上有“蘇州市陽澄湖蟹協監製”的字樣和簡訊防偽專用號，內圈則刻有18位防偽數碼。每枚“戒指”的18位編碼都是惟一的，消費者只要傳送簡訊或是撥打電話查詢系統，即可辨別真偽。而“戒指”一旦鎖住便無法正常打開，破壞後不能重複使用。
御蟹堂陽澄湖大閘蟹識別方法
禮券特徵
一．訂購方便：您只需告知商家所需大閘蟹禮券的型號。
二．提貨方便：蟹券持有者,隨時想吃, 隨時撥打御蟹堂提貨熱線.
三．送禮方便：隨身攜帶遞送，您不用考慮御蟹堂大閘蟹保管，保鮮.等問題
四．異地提貨：直轄市與全國大部分省會城市均可免費送蟹上門.
五．送禮大方：採用證券紙質，紅色封套，設計精美,高端防偽技術.
六．規格說明：設有：508型/908型/1188型/1398型/1608型/1988型/2688型
御蟹堂大閘蟹禮券
禮券使用須知
一、兌蟹方式：電話兌蟹撥打或者到御蟹堂各專賣店直接提貨
二、禮券兌蟹：需送蟹上門的客戶需要提前24小時撥打電話預定，禮券密碼不得私自刮開刮開無效。
三、直轄市與全國大部分省會城市均可免費送蟹上門，更多門店地址請訪問御蟹堂官網
四、一張禮券只提供一次送貨服務，為了確保權益，務必考慮周全再提貨。
五、友情提醒：建議在10月份或11月份最佳食蟹時期使用。
御蟹堂提貨禮盒
