《上海市餐飲外賣食品安全封簽使用管理辦法》是上海市市場監管局修訂的辦法。
基本介紹
- 中文名：上海市餐飲外賣食品安全封簽使用管理辦法
- 實施時間：2022年11月1日
- 發布單位：上海市市場監管局
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辦法內容
《上海市餐飲外賣食品安全封簽使用管理辦法》明確了餐飲服務提供者、配送人員、消費者在餐飲外賣食品配送過程中的權利和義務，通過食安封簽完整性來判定餐飲外賣食品配送過程中的責任。明確配送人員“對未規範使用食安封簽或者食安封簽損壞或不完整的餐飲外賣食品，可以拒絕接收和配送，並可以通過拍照、錄像等方式留證，並及時告知消費者”。同時明確“對於未規範使用食安封簽的餐飲外賣食品，消費者在當場簽收時發現食品受到污染，實行餐飲服務提供者首負責任制”。
修訂目的
為進一步加大食安封簽推廣與套用，防範餐飲外賣食品配送過程中的食品污染風險，守護餐飲外賣食品安全，也為確保制度延續性和有效性，為推廣食安封簽提供更有力的制度支撐。
辦法實施
鼓勵餐飲連鎖企業總部、網路餐飲服務第三方平台提供者、商業物業管理方、各相關食品行業協會、社會組織共同參與，推廣使用食安封簽
