上海即和餐飲企業管理有限公司

公司簡介

上海即和餐飲企業管理有限公司成立於2013年，前身為1998年建立的中式餐飲店，以經營海派及江南小吃為主。根據市場需求，2013年創立鼎雲軒品牌上海湯包館開展連鎖經營，公司連鎖經營後規模迅速擴大，是上海乃至全國範圍內專注蟹黃湯包、蝦仁湯包等多款湯包連鎖經營加盟著名品牌。公司依託上海面向全國，努力打造“湯包名店·中華名點”之鼎雲軒上海湯包館。

公司品牌

鼎雲軒標誌

品牌SLOGAN

鼎雲軒傳統美食——舌尖上的誘惑

品牌標語

專業美味傳承創新

鼎雲軒優勢

品牌優勢

統一市場行銷系統

統一品牌形象系統

統一標準培訓系統

管理優勢

標準化管理體系

標準化質量體系

標準化服務體系

技術優勢

先進產品研發機制

先進物料採購機制

鼎雲軒公仔

傳奇鼎雲軒

“鼎雲軒”品牌隸屬於上海即和餐飲企業管理有限公司

“十年看浦東，百年看外灘，千年看七寶”。“鼎雲軒”位於千年古鎮七寶老街。蟹黃湯包，亦是正餐也可以是飯後茶點；亦是下午茶也是宵夜，不受時間和地點限制，是一種比較特立獨行的餐點。

蟹黃湯包代代流傳為江蘇傳統美食，有140年歷史，明、清時期已經享有盛譽。其特色是皮薄如紙，吹彈即破，製作"絕"、形態"美"、吃法"奇"。蟹黃湯包的製作原料十分講究，餡為蟹黃和蟹肉，湯為原味雞湯。

公司戰略

上海即和餐飲企業管理有限公司，以統領並發楊光大鼎雲軒品牌為已任。鼎雲軒湯包館品牌蟹黃湯包同宗同祖自龍袍，傳承光大於上海七寶；血脈相連，品質相同。蟹黃湯包只是主打產品，還包括金獎蟹黃湯包、招牌蟹黃湯包、魚翅蟹黃湯包、香菇薺菜湯包、蝦仁湯包、蟹粉湯包、芹菜豬肉湯包、黃金玉米湯包、鮮肉湯包、鵝肝湯包、松露湯包等20餘個品種。此外，上海特色精美點心繫列如生煎、鍋貼等，本幫面、紅湯麵、涼拌麵等系列碗面，精美米飯、上海本幫小菜等也是鼎雲軒主營特色美食品種，最大特點是綠色、營養、健康、美味，可以滿足此類餐飲的市場需求。

“鼎雲軒”將專注於國內外市場開展特許合作經營模式，為打造上海名點、中華名小吃特色品牌而努力！

公司產品

鼎雲軒有三種合作模式供有志的夥伴選擇，分別代表了三種不同的產品風格和特色：

鼎雲軒生煎

集上海老字號的大壺春、小楊生煎風味特點之大成，對其食材選擇、皮凍成份等加工工藝進行改良和創新，油而不膩，香酥滿口，綠色健康。上海生煎包可以說是土生土長的上海點心，已有上百年的歷史。其特點為：皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。由於上海人習慣稱“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。