三鮮配

三鮮配是一種美食，主料有黑木耳等。

基本介紹

• 中文名：三鮮配
• 適宜人群：所有

原料

黑木耳，金針菇，海米

調料

健康平衡鹽，雞精，麻油

做法

黑木耳用溫水浸泡約十五分鐘，然後用清水沖洗乾淨，撕成小朵。 金針菇切除根部，撕開，清洗乾淨。

海米用溫水稍微清洗一下，撈出瀝乾水分，待用。

湯鍋內倒入半鍋清水，開大火煮沸後將黑木耳和金針菇絲放入，煮約二分鐘即可撈出，瀝乾水分。

取一深碗，將黑木耳，金針菇和海米一起放入，加入健康平衡鹽，雞精和麻油攪拌均勻，再裝入平盤中即可。

建議

加入少許辣油口味更佳。