三鮮菌菇湯

三鮮菌菇湯，是一道普通的大眾菜餚，烹飪手法簡單易學，營養搭配合理，冬天喝一口暖暖有營養的湯，養胃。蝦仁香菇金針菇等各種菌類，既有營養又有口感。

基本介紹

• 中文名：三鮮菌菇湯
• 分類：湯
• 口味：鮮甜

所需食材

蟹腿菇、香菇、乾蝦仁、雞蛋、火腿腸、生抽、鹽

做法

1、乾蝦仁用熱水燙一燙，菌菇洗淨用熱水燙一燙，雞蛋打散，鍋中加入少許油，燒熱倒入雞蛋，煎成雞蛋餅

2、雞蛋餅取出切絲，繼續加熱，鍋中加入香蔥，香菇，火腿絲，倒入兩碗清水，翻勻，

3、燒開後加入蝦仁，雞蛋絲，一勺生抽，適量鹽就可以。

菜品特色

口味鮮甜，湯味濃郁。