三色酥餃

三色酥餃是一道美食，製作原料主要有麵粉、豬油、棗泥餡、芝麻餡。

基本介紹

• 中文名：三色酥餃
• 主要原料：麵粉，棗泥餡
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

原料配方

麵粉750克 豬油110克 棗泥餡150克 芝麻餡150克 三鮮餡150克 紅、黃色素少許

製作方法

1.把麵團和油分成三等份，兩塊面分別加黃、紅色素少許，並分別加入油和適量溫水和成麵團，餳10分鐘。

2.把餳好的三種麵團各搓成長條，按每個7克下劑，擀製成皮，並把三種麵皮分別包入一種餡心，包成餃子狀，包完後把三種顏色不同的餃子各取一個，邊向里，把它們邊緣鎖在一起，再把餃子邊全部鎖成花紋，即成生坯。

3.待油燒至六成熱時，用漏勺把生坯入鍋內炸制，待酥鼓起，浮出油麵時，用漏勺撈出，瀝乾油，碼於盤內。

產品特點

色彩艷麗，造形新穎，滋味各異。