三色花辮饅頭，1200g麵粉1個紫薯1/4個南瓜。 基本介紹 中文名：三色花辮饅頭主要原料：1200g麵粉1個紫薯1/4個南瓜是否含防腐劑：否配料：適量油適量白糖100ml牛奶15g酵母 製作步驟1 牛奶加溫水、白糖、油、酵母攪拌均勻。2 蒸熟的南瓜加少許水，加糖、酵母、油攪拌均勻。3 蒸熟的紫薯去皮，碾碎加水、油、糖、酵母拌勻。4 拌勻的牛奶加麵粉和麵團發酵。5 攪勻的南瓜水加面和黃麵團發酵。6 攪勻的紫薯水加麵粉和紫色麵團發酵。7 發酵好的牛奶麵團。8 發酵好的黃麵團。9 發酵好的紫麵團。10 板上揉勻，分別切條。11 各取一種顏色的麵條編成麻花辮子。12 開水鍋入蒸提，蒸20分鐘即可。
