三色玻璃罐蛋糕

基本介紹

• 中文名：三色玻璃罐蛋糕
• 主要食材：自發粉，低筋粉
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
自發粉	75g
低筋粉	60g
黃油	113g
糖	125g
雞蛋	2個
牛奶	115g
香草精	0.5小勺
可可粉	2小勺
李子醬（或草莓醬）	1大勺

做法

1. 把黃油軟化後加糖攪拌乳化。
2. 分次加入雞蛋攪拌均勻。
3. 倒入牛奶繼續攪拌。
4. 篩入麵粉，換手動打蛋器慢慢攪拌均勻，避免過度攪拌。
5. 把麵糊分成三份，分別加入香草精、可可粉和李子醬均勻上色。
6. 烤箱預熱180度，準備3個300ml的罐子，一層可可麵糊、一層香草麵糊、一層李子醬麵糊倒進去，分出層來。最多7分滿喔。
7. 放入烤箱烤制25分鐘，出爐放在烤網上放涼後，蓋上蓋子密封冷藏儲存~ 吃的時候也可以擠上奶油糖霜，就是甜了點，少吃為妙！