三益生態蛋

三益生態蛋蛋黃為橙黃色，蛋清比普通雞蛋更黏稠、清澈、水分低、膠原蛋白含量更高。煮熟後，蛋清彈性好，透明感強，易剝皮，無腥味，口感絕佳，香味自然純真、入口清爽、香而不膩、餘味綿長、營養價值高，是理想的養生保健蛋品。白殼雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。

基本介紹

• 中文名：三益生態蛋
• 別名：白殼蛋、生態蛋
• 特點：蛋黃為橙黃色、膠原蛋白含量更高
• 營養價值：僅次於母乳

簡介

白殼蛋，也叫生態蛋，是由海蘭白雞產的，皮薄，成淺黃色或發白，蛋黃大、水分低、低膽固醇且味道鮮美，富含免疫因子，營養均衡且含豐富的維生素、胺基酸和人體所需的各種微量元素。

三益生態蛋

營養價值

對人而言，白殼雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、10%的蛋白質、6% 的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B1、15%的維生素B2、4%的維生素B6、6%的維生素B9、8%的維生素 B12。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。

營養比較

紅、白殼雞蛋的主要營養成分比較如下：

①蛋白質：白殼雞蛋比紅殼雞蛋高0.75%左右。

②維生素：白殼蛋的維生素A、維生素B1、維生素B2都略高於紅皮蛋。

③脂 肪：紅皮蛋比白殼蛋高1.4%左右。

④膽固醇：紅殼蛋比白殼蛋高0.8%左右。

除此以外，其它營養成分幾乎完全相同。可見，紅、白殼雞蛋雖然主要成分略有不同，但整體上差異不大。