《三江稻漁生態系統》是2019年海洋出版社出版的圖書，作者是張秋明、何金釗、陸專靈、郭忠寶。
基本介紹
- 中文名：三江稻漁生態系統
- 作者：張秋明、何金釗、陸專靈、郭忠寶
- 出版社：海洋出版社
- 出版時間：2019年7月30日
- 頁數：196 頁
- ISBN：9787521003604
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
侗族文化自信，凝聚各民族團結奮進的力量，共同推進稻漁生態綜合種養特色產業發展，為打贏脫貧攻堅戰略作貢獻，由廣西壯族自治區水產技術推廣總站張秋明農業技術推廣研究員牽頭，會同三江縣委、縣人民政府，組織區內有關部門的專家和業內一線科技人員，編寫這本《三江稻漁生態系統》一書。該書共分三篇：資源與文化底蘊篇、技術篇、故事與民俗文化篇。書中主要內容包括：三江侗族自治縣概況、三江侗族農耕文化、三江稻漁資源狀況、三江稻漁生態系統的歷史傳承、三江稻漁生態系統蘊含的綜合技術、水稻種植技術、養殖技術、綜合效益與發展措施、故事與歌賦、飲食文化等。本書內容豐富，圖文並茂，資料翔實，技術的實用性、科學性、可操作性強。可供文化工作者、農技推廣工作者以及農業、漁業管理部門參考、借鑑。
圖書目錄
資源與文化底蘊篇
第一章 三江侗族自治縣概況 …2
第二章 三江侗族農耕文化 …8
第一節 稻作文化…8
第二節 制度文化 ..10
第三節 農耕民族文化… 12
第四節 祭祀、節慶文化..15
第三章 三江稻漁資源狀況 …18
第一節 水域資源 …18
第二節 水文氣候條件 ···18
第三節 魚類資源及其他水生動物資源 …20
第四節 稻田資源及生產條件 …21
第五節 三江稻漁生產的分布情況 …23
第四章 三江稻漁生態系統的歷史傳承…24
第一節 集體種稻養殖時期…24
第二節 農戶個體自由養殖時期 ···24
第三節 從自給自足到“三江模式”的立體商業過渡時期…·27
技術篇
第五章 三江稻漁生態系統蘊含的綜合技術 …34
第一節 稻漁工程…35
第二節 稻漁生態系統中生物餌料的培養技術 …39
第三節 稻漁生態系統中餌料的選擇…40
第四節 稻漁生態系統中魚用飼料投餵技術及管理措施 …45
第五節 稻漁生態系統種養生產日常管理措施 …47
第六章 三江稻漁生態系統水稻種植技術…50
第一節 水稻傳統種植技術…50
第二節 水稻（再生稻）種植技術 …55
第三節 稻魚綜合種養水稻病蟲害防治技術…59
第四節 稻魚綜合種養農藥使用注意事項 …61
第七章 三江稻漁生態系統養殖技術 …62
第一節 稻田鯉魚繁殖養殖技術 …62
第二節 稻田羅非魚養殖技術…74
第三節 稻田泥鰍養殖技術 …82
第四節 稻田田螺模式…94
第八章 三江稻漁生態系統綜合效益與發展措施…103
第一節 經濟效益 …103
第二節 社會效益…104
第三節 生態效益 …106
第四節 三江稻漁產業發展的措施 …113
故事與民俗文化篇
第九章 三江稻漁生態系統蘊含的故事…120
第一節 三江“太平河鯉村”的由來…121
第二節 “凍魚”的由來…124
第三節 小鯉魚故事 …124
第四節 “吊頸魚”的由來 …125
第五節 紅鯉魚勇斗黃孽龍 …126
第六節 鯉魚報恩送錢財，人貪無厭白送命 …127
第十章 三江稻漁生態系統蘊含的歌賦…129
第一節 詩歌類 …129
第二節 侗歌類 …130
第三節 侗畫 …138
第十一章 三江稻漁生態系統蘊含的飲食文化…142
第一節 三江侗族稻魚烹飪技術…43
第二節 侗族燒魚…148
第三節 侗族醃魚…150
第四節 侗家臘魚 …152
第五節 侗家酸魚 …153
附錄一
三江稻田鯉魚農產品地理標誌質量控制技術規範…154
附錄二
無公害食品 漁用藥物使用準則…158
附錄三
廣西壯族自治區人民政府
關於加快推進廣西現代特色農業高質量發展的指導意見…165
