三杯老豆腐

基本介紹

• 中文名：三杯老豆腐
• 主要食材：老豆腐，辣椒
• 分類：家常菜，豆腐，三杯，下飯菜

用料

材料	用量
老豆腐	一盒
辣椒	三小支
姜	適量
蒜	五瓣
麻油	適量
食用油	適量
*生抽	三勺
*料酒	三勺
*蜂蜜	一勺
*水	適量

做法

1. 豆腐切成合適的小塊，我是切適合油煎的薄片；姜蒜辣椒切片一旁備用，我不喜歡蒜味所以沒有切蒜頭。
2. 平底鍋入一點油，燒熱入豆腐。
3. 正反煎至兩面金黃。這裡盛出放一邊備用比較好，我懶加上趕時間，直接進行下一步。
4. 醬蒜辣椒爆香，下煎好的豆腐。（懶癌患者直接扔下去，勿模仿。）
5. 打星號的材料一起調一調，水不要放太多，然後澆在豆腐上，蓋蓋子燜煮8分鐘左右。
6. 淋麻油，最後灑上九層塔碎。
7. 裝盤吃吧。我是當成side來吃，配雞翅和土豆泥。